基隆韭菜水餃?! - 花

By Hazel
at 2008-07-23T00:00

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我想請問基隆有一家水餃常常大排長龍的賣
如果買多會用袋子外面還裹一層報紙
不知有人知道是否在哪裡
我吃過但是不知道在哪買ㄉ
只知道在基隆一帶
外皮非常薄內餡很實在但是水餃很小一顆
麻煩各位大大提供給我吧

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By Connor
at 2008-07-27T22:08

2006 非凡大探索美食
http://blog.sina.com.tw/hanako20 ... 43&entryid=3632
有介紹一些水餃
我住在基隆
海藻水餃真的不錯吃喔
和平島青苔水餃
專線：02-24621365 0932358601 住址：基隆市中正區和一路153號
研發人:藍秀鳳海藻水餃、海藻煎餃、石篿蒟蒻、石篿素丸子〈加香菇素肉〉。
1.荊記水餃
台北市信義路4段60-35號1F(信維市場內圈) 電話:02-27061677
高麗菜一個5元；韭菜一個5元；韭黃一個6元，加蝦仁多加2元。
老闆用濕溫度計測量麵團該加多少水，製作過程一定要低溫，內餡用豬後腿肉。外帶生水餃的人，老闆會訂做密封帶包裝，並教客人怎麼煮水餃最好。
2.金峰樓餃子館
地址:新店市三民路75巷6號〈調查局附近〉電話:02-29126702 主廚推薦菜色:只賣韭菜水餃、砂鍋魚頭老闆：董壽恆；推薦：李昂水餃一粒4元，只有單一口味韭菜水餃。美食家李昂、朱振藩、葉怡蘭推薦。用山東古法手工做水餃，不用太白粉。
3.來來水餃店
台北市中華路二段309巷9號〈南機場夜市內〉 (02)2305-1561 老闆：耿令辰；師傅：沈秀巒師傅用鐵棒桿麵皮。滷小菜〈豬耳朵、皮蛋豆腐、小黃瓜、泡菜、乾絲、豆腐、豆干、素雞類〉。
4.秀昌水餃店
營業時間:11：00～24：00 地址:台北市中華路二段309巷20號電話:02-2332-8261
老闆：陳和成主廚推薦菜色:白菜韭黃豬肉水餃、豬耳朵、滷豆干、酸辣湯、蛋花湯。
水餃一顆3.5元。用豬三層肉包餡。
5.水餃之家
營業時間:11:00-13:30；17:00-20:00 電話：25335422 住址：大直街2巷31號
老闆娘：許美里推薦:韭菜豬肉水餃〈前腿肉〉、酸辣湯、魯味、老虎辣椒醬、蛋花青菜肉絲湯。
6.魏記水餃
營業時間:08：00～18：00 地址:天母士東市場34號攤位老闆：魏裕成
前總統李登輝、前民進黨主席施明德是常客。主廚推薦菜色:高麗菜豬肉水餃、蝦仁水餃〈班節蝦、胭脂蝦〉、茴香水餃、玉米水餃、生餛飩、素水餃〈有冬粉〉。
7.劉家小館
地址：北市復興南路一段219巷10號電話：27217377 營業時間：11:30 ~ 14:00；17:30 ~ 21:00 老闆：呂永登黃魚水餃、蟹肉海參水餃、透抽水餃、明蝦水餃、薺菜餃、瓠瓜餃、海菜水餃、冬瓜蒸餃、花素蒸餃、牛肉蒸餃、黃魚丸子湯。蔣緯國、前行政院院長郝柏村、影后林青霞、張小燕、北縣議員李新，都是常客。
8.王家水餃館
台北市東湖路119巷2號〈東湖國小旁〉 (02)2631-8277 業者：朱筱勤
黑豬肉韭菜水餃、中華豆腐酸辣湯、滷牛肚。
9.東門水餃
地址：台北市金山南路二段31巷37號電話：(02)2341-1685 　 (02)2393-9978
營業時間：週一~週五 11:00 ~ 14:30；17:00 ~ 21:00 週六~週日 11:00 ~ 15:00；17:00 ~ 21:30
老闆：趙懷中日本美食網站推薦。很多日本觀光客必去的地方。
餃子餡用蘿蔔絲。小菜有〈牛肉凍、黃瓜粉皮、蝦仁海參肉片三鮮湯〉。
10.龍門客棧
地址：台北市林森南路61巷19號電話：02-2351-0729 老闆：姜國忠、姜國梅。
木造房屋，有前考試院長孔德成提的匾額。牛肉湯餃、滷菜。