我要了解『石蓮花』的屬性及對人體功效? - 花
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By Joseph
at 2006-05-29T00:00
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請問有誰了解有關於『石蓮花』它的屬性及對人體的那些功效或是對它的相關資料。謝謝!
Update:
謝謝兩位都一樣熱心的解說。
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謝謝兩位都一樣熱心的解說。
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By Daph Bay
at 2006-06-01T10:29
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歷史中的石蓮花:石蓮花很早以前就已經出現在人們的日常生活中,但並不是運用在他的食用價值上,而是跟大自然對抗有關。大約兩千年前的羅馬共和時代,新鮮的石蓮花就被用來預防雷電,火災,風暴及巫術對住家的破壞。而到了西元800年的時候,東羅馬帝國的Charlemagne(查理曼)大帝就在他的王國內的房屋 屋頂上遍植石蓮花,當時這種植物就因此廣佈在全歐洲,而石蓮花肥厚的葉片,據說在當時的傳統醫學中佔有相當的地位。
石蓮花的特性 :石蓮花性涼,味味甘淡、微酸,營養成分相當高,因其富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物 質,及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素,在許多中醫書籍中對於其功效多所記載。石蓮花雖然口感微酸,但卻是純鹼性食品,對於目前大魚大肉的現代人來說,確實提 供了平衡身體酸鹼值的最佳蔬果。
目前許多醫療機構正致力於臨床試驗,也有學術機構正著力於石蓮花的基礎研究,希望能夠針對石蓮花的成分有更深入的瞭解,讓良好的食材,不僅吃的安心,有吃得健康。
原 產 地:墨西哥,也有人說產於歐亞大陸和非洲,可見全世界分布甚廣,有關石蓮花的記載也散見於世界各國典章中,甚至也成為古典小說、詩章題材。
葉的形態:葉片厚實似湯匙狀,因外形狀似蓮花而得名,花梗自葉腋中抽出,呈穗花序,花冠先橙色,先端黃色。
水量勿過多,否則花苞會腐爛,澆水要澆根部。
石蓮花採收 : 石蓮花必須在清晨採收,過了中午12點,葉片中的成分會因為日照而產生變化,過了中午以後採收的石蓮 花變得食之無味, 天然成分的酸味都消失了。 因此石蓮花,都是在清晨五點到十一點間採收。
怎麼吃石蓮花:
石蓮花葉片:可生食,葉片冰涼後沾梅粉鮮吃口感獨特,味如黑珍珠蓮霧,也可以沾沙拉,以涼拌的吃法,另外直接沾食果糖或蜂蜜,風味絕佳。
石蓮花汁
一般人在食用石蓮花的時候,常常會感到苦澀。你可以將石蓮花經過果菜汁機來攪碎,還在攪碎的過程中,可以適當的加入冰塊、蜂蜜(果糖)等之類加味品。如此可口又健康的石蓮花汁便出爐了。
石蓮花的葉片大小常常會影響它的酸甜度及攝取的汁液多少,但它葉片大小不會影響到你的健康,一般人可以依照個人體質一天喝一杯100~500cc的石蓮花汁,切勿超過你身體所能負荷,只要感到有點想吐或冷冷,表示你喝太多。石蓮花不是藥,不可過渡飲食。但它卻可以幫助你清除體內不好的體素。在一天忙碌之後,喝一杯石蓮花汁讓你身體淨化這一天不好的體素吧!
石蓮花食用料理 :
1.說明:將葉片打成汁,再將原汁加少許鹽巴或蜂蜜或果糖釋成果汁飲用即可。將葉片洗淨冷藏,沾上梅子粉食用口味絕佳
2.料理: 野蜂蜜涼伴石蓮花 百子石蓮葉 蘋果美味汁
石蓮花美容 :
1.說明:對於去除黑斑、雀斑、青春痘及養顏美容等有良好 助益.
2.做法:榨出之汁液在清潔過的臉上加以抹敷.
以下在市面上有銷售的石蓮花產品供參考:
1.石蓮花葉片 : 石蓮花葉片可生食,冰涼後更加脆爽,沾梅粉鮮吃口感獨特,味如黑珍珠蓮霧,切片包裹蜜餞,更如人 間美味。
2.石蓮花蜜汁 : 生鮮葉片現採鮮醡,原汁原味特調,清涼、微酸,風味絕佳,可以直接飲用,也可依據個人口味調製,加水、加冰塊、添加適量蜂蜜,口味獨特,果汁吧也經常做成石蓮花冰沙,透心清涼。
3.石蓮花 : 石蓮花悉經真空冷凍乾燥處理,全程零下35℃脫水,可避免產品加工過程中產生氧化或褐化現象,完整保留95% 以上石蓮花成份。由於石蓮花水份含量高達 97.2%,因此每600公克僅能濃縮製作17公克乾燥石蓮花成品,彌足珍貴,品質值得信賴。
4.石蓮花膠囊 : 由專業濃縮加工廠無菌製造,百分之百純天然石蓮花製成,不含任何人工物料,天然精純食品。
5.石蓮花錠片 : 由專業濃縮加工廠全程-35℃脫水無菌製造,百分之百純天然石蓮花粉末製成,天然精純食品,消費者可安心使用。
6.石蓮花濃縮液 : 嚴選高級石蓮花葉片,鮮採即榨,濃縮原汁,保存石蓮花原有風味,便利消費者稀釋飲用,冰涼或加 冰塊清涼爽口,並可依個人喜好調製濃度,適合四季飲用。
7.石蓮花蜜汁 : 選高級石蓮花葉片,鮮採即榨,高溫處理,保存石蓮花原有風味,開罐即飲,冰涼或加冰塊更加清涼爽口,適合四季飲用。
選購要領: 宜選擇葉色濃綠、株型飽滿、無病蟲害的植株。
成份:粗蛋白,粗脂肪、灰色、水份、膳食纖維、粗纖維、維生素B1、B2、B6及C、磷、鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、葉酸、菸鹼酸、B-胡蘿蔔素。
味道:酸、甜、鹹和微澀。
主治:高血壓、肝病、尿酸、痛風、黑斑、婦女病、肝硬化石蓮花所含成份的藥理活性
石蓮花好處:
1.對於口臭、口苦、便秘有消除作用。
2.減緩肝毒、急性慢性肝癌、肝硬化.預防肝癌及幫助肝機能新陳代謝..等。
3.對於喜愛杯中物者的福音.可解酒提神幫助肝機能代謝之功效。
4.高血壓、糖尿病、尿酸、尿毒、十二指腸、消化系列 。
5.提神醒腦
![Isla avatar](/img/woman-ring.jpg)
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