日本料理名稱翻譯 - 花

By Hedy
at 2008-09-13T00:00

Table of Contents

請問有誰可以提供日本料理的中文及日文名稱對照,謝謝
例: 鮪魚マグロ
鮪魚鮭魚旗魚鰹魚鯖魚紅甘花枝竹筴魚
章魚鰻魚甜蝦海鱺魚
蔥花鮪魚腹紅魽腹干貝海膽(加拿大) 蝦猴海鱺腹牡丹蝦鯛魚
青魽比目魚北寄貝
蔥花大腹鮪魚赤貝象拔蚌帝王蟹水針梭魚鮑魚穴子魚
鯛魚腹青魽腹比目魚鰭馬糞海膽

Tags: 花

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By Yedda
at 2008-09-17T14:41

マグロ（まぐろ）：鮪魚=鮪
サケ（さけ）（另英文名Samon之外來語:サーモン）鮭魚 =鮭
カジキ（かじき）：旗魚=梶木
カツオ（かつお）：鰹魚=鰹
サバ（さば）：鯖魚/青花魚=鯖
カンパチ（かんぱち）紅甘/紅魽=間八
イカ（いか）：花枝=烏賊
アジ（あじ）：竹莢魚=鰺
タコ（たこ）：鱆魚=章魚／蛸
ウナギ（うなぎ）：鰻魚=鰻
アマエビ（あまえび）：甜蝦=甘エビ
スギ：海鱺
ねぎとろ：蔥花鮪魚腹
カンパチ（かんぱち）：紅魽腹（紅甘肚）
ホタテガイ（ほたてがい）：干貝/海扇貝=帆立貝
カナダ産ウニ：海膽(加拿大)--うに（うに）：海胆/海膽=雲丹
シャコ（しゃこ）：蝦猴/青龍蝦=蝦蛄
海鱺腹(查無日文說法,スギ/海鱺對日本而言似乎不是主流魚種)
ボタンエビ（牡丹えび）：牡丹蝦(或稱富山蝦トヤマエビ )
タイ（たい）：鯛魚=鯛
ブリ（ぶり）：青魽/鰤魚=鰤
ヒラメ（ひらめ）：比目魚=平目
ウバガイ：北寄貝=来寄貝(ホッキガイ)
大とろねぎとろ：蔥花大腹鮪魚
あかがい：赤貝=赤貝
ミルクイ;ミルガイ(みるがい)：象拔蚌=海松貝
タラバガニ：帝王蟹=鱈場蟹
サヨリ（さより）：水針/針魚=鱵
カマス(かます)：梭魚=梭子魚
アワビ（あわび）鮑魚=鮑
アナゴ（あなご）：穴子魚/星鰻=穴子
タイのトロ：鯛魚腹=;鯛トロ
ブリのトロ：青魽腹=鰤トロ
ひらめのえんがわ：比目魚鰭=平目の縁側
ばふんうに：馬糞海膽=馬糞雲丹
其他
アユ：香魚
アカメ：金目鱸
アカカマス：赤鰤、香梭魚
アイナメ：鮎魚女
アイゴ：藍子魚
アカムツ：赤鯥、紅喉
アンコウ：鮟鱇魚
イシダイ：石鯛
イワシ：沙丁魚
イカナゴ：玉筋魚
イボダイ：疣鯛
イサキ：黃雞魚
イクロダイ：黑鯛
ウメイロ：包雞魚、梅子色
オニアジ：鬼鰺
ガレイ：鰈魚
カイワリ：銀鯛
カガミダイ：鏡鯛
カワハギ：皮剥
カサゴ：石狗公、笠子魚
ギス：鱚魚
キンメダイ：金目鯛
キダイ：黃鯛
キジハタ：雉羽
キチジ：喜知次
キワダマグロ：黃鰭鮪
クルマダイ：車鯛
クロガレイ：黑鰈
クジメ：久慈目
コノシロ：鰶魚
コイ：鯉魚
サメ：鯊魚
サンマ：秋刀魚
サバヒー：虱目魚
サワラ：鰆魚
シマアジ：白魽
シシャモ：柳葉魚
シマガツオ：縞鰹、島鰹
シラウオ：白魚
スズキ：鱸魚
セトダイ：瀬戸鯛
タチウオ：太刀魚
タラ：鱈魚
チダイ：花鯛
トクビレ：八角魚
トラフグ：虎河豚
ニシン：鯡魚
ハタ：石斑
ハタハタ：鰰魚
フグ：河豚
ブダイ：舞鯛
ハコフグ：箱河豚
ハマトビウオ：飛魚
ボラ：烏魚
ホッケ：花鯽魚
ホウボウ：角魚
マアナゴ：星鰻
マダイ：真鯛
マダラ：真鱈
マグロ：鮪魚
マス：鱒魚
マツダイ：松鯛
マアジ：真鰺
マルアジ：丸鯵
マハゼ：真鯊
マンボウ：翻車魚
ミナミマグロ：南方黑鮪
ムロアジ：室鰺
メカジキ：旗魚
いせえび（伊勢えび）：龍蝦
クルマエビ（車えび）：明蝦
シラエビ（白えび）：白蝦
サクラエビ（桜海老）櫻花蝦
あさり：蛤仔
しじみ：蜆
ハマグリ：蛤
バカガイ：馬鹿貝
トリガイ：鳥貝
ツブ：螺
サザエ：栄螺
ケガニ：毛蟹
ズワイガニ：松葉蟹、越前蟹
ベニズワイガニ：紅楚蟹
タカアシガニ：高腳蟹
ハナサキガニ：花咲蟹
キタムラサキウニ：紫海胆
イクラ：鮭魚子
マガキ：牡蠣
たらこ：鱈魚子
也有英日對照表
http://www.chonmage-eigojuku.com/tangohen/tango8.h...
http://gogen-allguide.com/to/toro.html
2008-09-15 17:36:53 補充：
上面鮭魚的英文誤拼,應是Salmon

By Belly
at 2008-09-17T21:28

虱目魚

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