水果的盛產和價格 - 花

By Victoria
at 2006-12-11T00:00

Table of Contents

因為某原因要開始常常吃水果
但是又不太懂一些有關水果的常識
請幫我分類 1 ~ 12 月的當記盛產的水果
還有他的當季平常的價格 (聽我家人說我都買貴了)
還有吃某些水果應該注意的事項
如果可以的話在幫我舉一兩項他的好處或功用
感激

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By Blanche
at 2006-12-13T00:11

全年水果
水果名稱生產期產區
楊桃全年彰化、苗栗、台南、雲林、屏東
番石榴全年彰化、雲林、高雄、屏東
蓮霧全年宜蘭、高雄、屏東
鳳梨全年彰化、南投、台南、高雄、屏東、台東
木瓜全年台東、花蓮、台南、高雄
香蕉全年台中、南投、高雄、屏東
檸檬全年台中、南投、高雄、屏東
椰子全年嘉義、台南、屏東、高雄、花蓮、台東
檳榔全年台中、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東
甜瓜全年台南、屏東
西瓜全年新竹市、苗栗、彰化、雲林、台南、高雄、屏東、花蓮
紅甘蔗全年南投、彰化、雲林、台南、屏東
春季水果
水果名稱生產期產區
桃 3~7月苗栗、台中、南投
李 3~8月宜蘭、苗栗、台中、南投、嘉義、花蓮、台東
梅 3~5月苗栗、台中、南投、嘉義、台南
枇杷 2~4月苗栗、台中、南投
人心果 3~7、9~11月雲林、嘉義、台南
香瓜茄 12~3月缺乏大面積栽培區
楊梅 4~6月中、北部低海拔山區
桑椹 3~4月下旬苗栗、花蓮
夏季水果
水果名稱生產期產區
葡萄 6~8、9~10
12~2月苗栗、台中、南投、彰化
芒果 4~10、5~8月南投、台南、高雄、屏東
荔枝 5~8月新竹市、台中、南投、嘉義、彰化、高雄
龍眼 5~8月台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
水蜜桃 6~9月桃園、台中、南投﹙海拔2000公尺之高山﹚
無花果 5~11月零星栽培
菠蘿蜜 1~2、5~9月南部地區零星栽植
西印度櫻桃 4~11月缺乏大面積栽培區
紅龍果 5~10月新竹以南各地均有栽培
酪梨 7~10月台南、嘉義
紅棗 7~8月苗栗公館
咖啡 5~7月雲林、嘉義、屏東、高雄、台東、花蓮(無大面積栽培)
百香果 6~12月苗栗、南投、嘉義、台南、花蓮、台東
秋季水果
水果名稱生產期產區
柚子 8~11月宜蘭、雲林、台南
椪柑 9~12月苗栗、台中、南投、嘉義、台南
甜橙類 9~1月台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄
梨 7~12月台中、苗栗、南投、嘉義
蘋果 9~11月桃園、台中、南投
番荔枝
﹙釋迦﹚ 7~11、12~2月台南、高雄、屏東、台東
柿子 8~12月新竹、苗栗、台中、嘉義
奇異果 10~12月宜蘭、新竹、苗栗、台中、南投
愛玉 9~12月台中、南投
橄欖 9~11月中部地區
冬季水果
水果名稱生產期產區
桶柑 12~5月宜蘭、台北、新竹、苗栗、台中、台東
金柑類 11~2月宜蘭
四季橘 12~2月彰化、屏東
茂谷柑 1~2月雲林、嘉義、南投
葡萄柚 10~12月嘉義、花蓮、台南
鳳梨釋迦 10~2月台中、高雄、台東
印度棗 12~2月苗栗、台南、高雄、台東
洛神葵 11~12月台東
蛋黃果 12~3月嘉義
草莓 12~4月新竹、苗栗、南投、屏東
2006-12-12 22:07:29 補充：
如何挑選水果
ㄧ、水蜜桃：水蜜桃最怕碰撞，採摘時需ㄧ手托住水蜜桃，另一手抓住枝柄，千萬不要左右搖晃
　　硬扯。選擇顏色紅潤，果實飽滿者為佳。
二、蘋果：果皮愈紅潤愈佳，蘋果本身有果臘，具保護作
　　用，市售蘋果常會上蠟保存，吃時需洗淨或削皮。
三、荔枝、龍眼：採摘時需用剪刀，不宜雨天採摘，以免
　　果菌入侵果實。顏色鮮紅與暗紅的荔枝才算成熟，果
　　粒愈大、果殼愈平滑愈好吃，龍眼亦同，果實愈大、
　　果皮褐色亮麗甜度愈高。
2006-12-12 22:07:57 補充：
四、柿子：需使用剪刀摘取，不要拉扯，甜柿愈紅愈成熟，若非立即品嚐，可挑選七分熟的放置
　　多日熟成後食用。
五、楊桃：需用剪刀摘取，不要拉扯，包裹於外的塑膠或紙套無需除去，可保護水果免除碰撞。
　　成熟的楊桃外觀呈金黃透明色。
六、葡萄：需用剪刀，一手扶著整串果實，一手往從頂部剪下，包裹於外的塑膠或紙套無需除去
　　，可保護水果免除碰撞。愈黑愈紫、愈大顆為佳，葡萄果實上會有白色果粉，並非農藥！
2006-12-12 22:08:57 補充：
七、芒果：最好用附有區形鐵絲鉤的網子採摘，防止果實掉落地上。採摘時要小心流出的白色乳汁導致皮膚過敏並且沾到衣服會變黑色，且對果皮造成傷害，因此宜留梗約1公分。黃紅色較軟的為成熟果實，若不打算立即食用，想存放更久，則需選擇較硬的以免壓傷。
八、蓮霧：愈紅愈成熟。
九、柑橘、柳橙類：需用剪刀摘取，不要拉扯，保留一根手指長度的細枝，可保存更久。皮愈黃愈佳，粗糙的品質不佳，向陽的柑橘柳橙較甜。
2006-12-12 22:09:33 補充：
十、柚子：日照下的柚子較陰影處的生長較佳，下垂枝的果實汁多味美。文旦老樹的果實較新樹為佳，屁股愈凹水分愈多。白柚體積愈大表面愈來光滑，沒有過大毛細孔者愈佳。
十一、草莓、番茄：以手指連草莓蒂一併摘除即可。顏色愈鮮紅、果實碩大飽滿愈佳。
2006-12-12 22:13:53 補充：
十二、李子：果皮愈紅愈甜，果實上會有白色果粉並非農藥。
十三、梅子：果實愈大愈佳，顏色不影響味道。
十四、火龍果：需用剪刀摘取，由於果樹有刺，最好戴上手套，果實以愈紅的愈成熟。
當季平常的價格的話.就產地及產量.時令等等因素就沒個準了

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