白河香水蓮花茶有何功效? - 花

By Candice
at 2005-09-12T00:00

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白河香水蓮花茶有何功效?
香水蓮花茶只有白河有嗎?

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By Elizabeth
at 2005-09-12T02:07

蓮花賞心悅目，蓮花的芳香撲鼻醉人，一口吞足它的嬌美與芬芳，是許多人夢寐以求的事，在台南縣蓮農研發下，以蓮花烘焙成的蓮花茶，讓人們美夢成真！
近年來，由外國進口花茶飲用蔚然成風，事實上，本土性的花茶較諸進口貨不稍遜色，台南縣白河鎮及鄰近六甲鄉蓮農烘焙出的蓮花茶就是其中佼佼者。這種具有鎮心安神、養顏美容、生津止渴、活化肌膚之效的新興茶品，推出不過三、四年，卻已經享譽南台灣，成為市場搶手貨，常出現供不應求的情況。
蓮花內含有花粉、花蜜及蓮花胚胎素，製作蓮花茶必須保留住這些營養分，因而，蓮農得在蓮花苞發育至八分大，還未開放時，及時將花朵摘下，以免被蜂兒採完花蜜，花香散失。先是將花苞放進烘乾機經過排風，去除水分之後，再進行至少連續二十八小時的烘焙過程，並加溫至攝氏一百二十度，等按捺蓮蓬發出輕爆響聲，才打開烘乾機排風，待花朵冷卻了，就可裝袋銷售。
白河鎮農會推廣股長曾秋良指出，蓮花茶性溫和，味甘美，冷、熱飲都有不同風味，熱泡花香濃郁，冷飲則可加上少許冰糖，氣味較佳。由於蓮花不噴灑農藥，沒有農藥殘毒問題，蓮花茶裝袋時，也不加乾燥劑，沒有安全上的顧慮，讓人大可放心飲用。
曾秋良表示，每朵蓮花可以用500至600CC的水煮沸之後，將其悶燒十分鐘，更易入味，入口生津甘美，大約一朵花可反覆煮兩至三次，味道益加香醇。因蓮花茶不含咖啡因、單寧酸，無刺激性，因此喝茶就睡不著的民眾，改喝此種花茶，反而有助安眠。
由六甲鄉蓮農林森津、林朕古兄弟開發出來的香水蓮花茶，因為香水蓮花朵更香，不僅每朵可十泡，且口感佳，香甜回甘，沖泡完全後之蓮花苞，又可自花蕾處取出蓮花胎盤素，外敷、內服皆有美容、養顏之效，當茶飲之外，更成愛美仕女們的新寵，比起隔鄰白河鎮蓮農生產的蓮花茶還吃香。
十行家表示，一般蓮花茶雖然也有香味，但一與香水蓮花茶相比，則顯得味道稍澀，數泡後即淡而無味；香水蓮花茶每朵可十泡，沖成兩千西西之花茶，愈泡愈香甜。據林森津說，這是由於香水蓮花的子房球大，蓄積有大量的胎盤素，做成花茶沖泡，口感清香甘甜，回味不已。
其他地方也有蓮花茶唷！例如：觀音香水蓮花茶......

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