關於調酒【天使之吻】的原料和一些用量單位問題 - 花
By Lily
at 2006-02-08T00:00
at 2006-02-08T00:00
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我從一本書上看到說
天使之吻是由1/2oz深色可可香甜酒和1/2oz奶水用注入法調製而成
但是，奶水是什麼？人奶？牛奶？
還有oz是個單位詞，1oz大概是多少？
天使之吻是由1/2oz深色可可香甜酒和1/2oz奶水用注入法調製而成
但是，奶水是什麼？人奶？牛奶？
還有oz是個單位詞，1oz大概是多少？
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花
All Comments
By Enid
at 2006-02-11T20:34
at 2006-02-11T20:34
注意..
用的是奶水
不是鮮奶油......不可以買錯..
因為比重的關係!
買錯可能會將無法分層囉!
By Sierra Rose
at 2006-02-08T20:17
at 2006-02-08T20:17
1oz=28公克 (懷疑你有沒有接受國民教育)
將咖啡甜酒倒入甜酒杯 (初學者使用甜酒杯會比較好操作 因為她杯口大於杯底 方便鮮奶油滑入) 如果買不到鮮奶油 可以用一般喝咖啡的奶球
一定要用滑入的 盡量不要讓兩種混合 (雖然她們會排斥對方)
這是一種做法 也是最常見的做法
將咖啡甜酒倒入甜酒杯 劍插穿過醃漬櫻桃 横掛在杯上 鮮奶油淋在櫻桃上
會在酒的表面產生一種變化 像在親吻
這是比較少見的 去夜店 可以要求較資深的吧台長 超過35歲的 應該都知道吧!?
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at 2006-02-07T00:00
如題
情人節當天買玫瑰花一朶大概多少摳摳ㄋ
就一朶玫瑰花喔!!