優酪乳的乳酸菌沒”晶球”會死掉??? - 花

並不是所有的乳酸菌都會被胃酸殺死的, 像AB優酪乳就是標榜A菌及B菌都可以通過胃酸直達小腸, 並不會經過胃就死光光喔
用晶球包裹也是一個方法啦, 不過喝起來會喝的到一粒一粒的總覺得怪怪的
健康食品標示的規定是非常嚴格的, 所以能拿到國家的背書功效是一定沒問題的囉~
我記得味全的林鳳營優酪乳也有拿到認證耶, 不過我喜歡喝光泉原味低脂那罐耶, 就是藍色玫瑰花那一罐~

簡單來說，我們把東西吃下去的時候會經過胃，胃酸的pH值約2~3，可以掉多數有害人體的病源，當然也會殺死乳酸菌，不過並不是全部。所以，一般的優酪乳只有少數的乳酸菌會通過胃，到達小腸(乳酸菌應作用的地方)，去跟有害菌競爭，有一個廣告說的--腸內菌席次固定--就是這個意思。而晶球是為了保護乳酸菌，可以讓乳酸菌內過胃酸，使到達小腸的益菌增加。