哪種植物的葉綠素A最多? - 種植

By Adele
at 2009-11-07T00:00

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哪種植物的葉綠素A最多?

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By Frederica
at 2009-11-10T20:32

植物的色素
一般我們所看到的植物其實是由各種不同的色素所組成的比較常見的色素有：
1.葉綠素
2.胡蘿蔔素
3.最特別的花青素
4.還有葉黃素
5.花青素　

葉綠素 
綠葉中的葉綠素含量約占鮮重量的0.05~0.20%，乾重的5%左右。葉綠素含量的變異甚大。葉綠素的基本單位是普菲林環(porphyrin ring)，而環中央是鎂(Mg)原子，普菲林化合物有獨特的光吸收特性。葉綠素主要是吸收紅光與藍光。
葉綠素具有淨血功能，更能將體內殘餘的農藥與重金屬分解，並排除於體外，促進造血功能活潑，加強造血作用。藻中葉綠素之含量約一般蔬菜的5倍以上，葉綠素是植物體內最常見的綠色分子，葉綠素的構造與人類血液中攜帶氧氣的血紅素幾乎完全相同，又稱為「植物的血液」，不同的是葉綠素的中心原子是鎂，而且血紅素則是鐵研究指出，若葉綠素處於鐵質豐富的環境之下，其鎂離子將會被鐵離子所取代，而使葉綠素轉變成血紅素。
葉綠素的種類很多，有a、b、c、d等，不過較常見的有葉綠素a及b，大部分的植物都有葉綠素a及b。陸上植物葉綠素a、b的比例大約是 3:1。高等植物的葉綠體中含有兩種葉綠素;一種是藍綠色的，叫做葉綠素a:另一種是黃綠色的，叫葉綠素b。葉綠素a和葉綠素b猶如兄弟倆，他們的成分相差無幾，而且都有吸收太陽光的本領。只有在內部結構上和吸收的光線上有一點點差別。葉綠素c與d則存在於藻類中。
含葉綠體較多的變態葉：玫瑰花的葉、石蓮、龍吐珠、聖誕紅、九重葛、蘆薈、豬籠草、絲瓜、龍鬚菜、山苦瓜
萃取葉綠素的實驗：

植物
濾紙顏色
結果

繁殖葉
海棠
濾紙變成綠色
含有葉綠素

石蓮
濾紙成墨綠色
含有葉綠素

苞片
龍吐珠
濾紙成墨綠色
含有葉綠素

聖誕紅
濾紙成墨綠色
含有葉綠素

九重葛
濾紙成淡咖啡色
含有少許的葉綠素

芽鱗
杜鵑花
濾紙成淡綠色
含有少許的葉綠素

貯藏葉
洋蔥
濾紙成淡綠色
含有少許的葉綠素

蘆薈
濾紙成墨綠色
含有葉綠素

捕蟲葉
豬籠草
濾紙成淡咖啡色
含有少許的葉綠素

吸盤
爬牆虎
沒變色
含有少許葉綠素

葉捲鬚
五爪龍
沒變色
含有少許葉綠素


By Edith
at 2009-11-09T08:03

一般綠色植物皆含有葉綠素，而其中葉綠素又以葉綠素a和葉綠素b為主要的種類，大致上陽性植物在葉綠素a的含量會高於b（例如番石榴芒果等等），反之陰性植物則葉綠素b的含量會高於葉綠素a（例如姑婆芋），另外在白化的葉片部份通常葉綠素的含量都很低（例如黛粉葉）

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