奶油霜的作法 - 花

Lydia avatar
By Lydia
at 2011-08-16T00:00

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請問~
蛋糕的奶油霜的作法是...
(( 鮮奶油和細砂糖 打發就可了嗎?? ))
奶油霜是否可以..
(( 用在千層蛋糕或是蛋糕捲呢?? ))
Tags: 花

All Comments

John avatar
By John
at 2011-08-19T15:19
你所講的是兩種東西，都是來裝飾蛋糕，要夾層、要抹面、要捲、擠花都可以，任君挑選。鮮奶油：直接打發(不需加糖)就是一般市面販售生日蛋糕上那層奶油，加點紅色色醬就可擠製玫瑰花。將它抹在蛋糕上後，要放入冷藏室冷藏，它在室溫下約30分鐘就溶化了。奶油霜：用白油加點酥由打發再加入糖粉(不可加細砂，不會溶化)或糖漿即可；一般市售沒有放入展示冰櫃的蛋糕，都是用它裝飾。它放在一般室溫下不會化(溫度太高還是會化)，也不能放冰箱，會變固體 (退冰也不會化) 就不能使用，必須放於陰涼處貯藏，只要保持奶油霜乾淨，一個月也不會壞的，但是盡快用完，放太久會有老油味，就不能用了。
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By Franklin
at 2011-08-16T14:53
鮮奶油本身微甜打發既可,可以用在千層糕及蛋糕捲的內餡但須冷藏才不會化掉.

大馬士革玫瑰

Ivy avatar
By Ivy
at 2011-08-12T00:00
請問一下大馬士革玫瑰何一般玫瑰有啥差別??
順便問一下紅、黃、粉、黑、藍玫瑰的花語是啥??
世界上是否有 ...

我不知道現在的我對他是什麼感覺!

Charlie avatar
By Charlie
at 2011-08-09T00:00
內容有點長:)

最近我在網路上認識了一個男生他25歲
了解他不多但是我知道他是一個優質的男生
像他就� ...

100種求婚方式

Lucy avatar
By Lucy
at 2011-08-09T00:00
女朋友說要我對她做100種求婚,她才要嫁給我.誰可以幫幫我想一想呢!
先說好不能太花錢,例如把整個電影院包下� ...

請推薦目前流行的台語歌

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2011-08-08T00:00
您好，想請大大們推薦目前流行的台語歌
家父目前49歲，想請問有什麼台語歌適合他的嗎?
因為他說要叫我幫� ...

請給我28種的花朵名稱喔

Eden avatar
By Eden
at 2011-08-05T00:00
請給我28種的花朵名稱喔
一定要28種
最好還要標上花的簡介跟花語喔