如何擠出漂亮的奶油玫瑰花 -

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我用打發的鮮奶油(長春)擠玫瑰花 硬度已夠 但因為我太笨手笨腳了 經一再練習 到最後 奶油在我手中軟化 以至於到最後花瓣都快不成形ㄌ
挫折感超重 請告訴我 可不可以用固態油打軟(發)來練習 若可以 要用哪種油 是不是還要加些液體 做法呢
請暫時不要建議我再把軟化的鮮奶油再度冰鎮 打發 我敗給鮮奶油ㄌ 決定用材質較堅硬些ㄉ油試試 謝謝

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Steve avatarSteve2011-10-08
你可用軟質奶油或軟質巧克力來練習
到一ㄍ程度時在用鮮奶油