存放水果~可密封在保鮮盒嗎? - 花

By Ina
at 2009-01-02T00:00

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住宿大學生~
宿舍沒冰箱~冷氣常常開著~
我怕水果被冷氣風乾...
聽說又不能用塑膠袋封著...
請問要怎麼存放水果比較好呢?
PS~我常把水果放到壞掉忘記吃...

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By Ingrid
at 2009-01-04T02:26

水果的日常保存可分为以下四類：
　　第一類不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
　　第二類可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴連、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
　　第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
　　第四類常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青枣、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
而在冷氣房的水果最好的方式，就是放在廁所通風陰涼的地方
不然只好讓冷氣保持在26度左右，讓水果外皮不會太早皺乾。

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