急徵”三種香草介紹”(贈15點) - 羽葉薰衣草

By Daph Bay
at 2008-04-06T00:00

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想要請問一下義大利馬郁蘭羽葉薰衣草香水羅勒
這三種香草(料) 的一些介紹ˇ
舉例: 學名產地用途等等之類的ˊ
越詳細越好ˇ
謝謝ˇ

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By Jessica
at 2008-04-08T08:40

義大利馬郁蘭
中文名：義大利馬郁蘭
英文名：Italian Oregano
其他名：義大利牛至
科　名： Labiatae
屬　名： Origanum
種　名： x majoricum
原產地：園藝栽培種
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：陽光充足排水良好的肥沃土壤
類　型：多年生草本植物
外觀描述：
葉形大小介於奧勒岡與馬郁蘭之間，味道及花型比較像馬郁蘭。
使用部位：莖、葉、花、精油
使用區分：生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗
茵、沐浴、藥用、護膚
用途與近緣種用途區分：1.殺菌解毒助消化 2.治療跌打損傷 3.義大利廚房最常用的香料草之一 4.用以沐浴消除疲勞 5.提取之精油有抗氧化功效,減緩皮膚老化
羽葉薰衣草
中文名：羽葉薰衣草
科　名：脣形花科薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： pinnata

類　型：多年生草本植物
使用區分：觀賞
用途與近緣種用途區分：庭園觀賞植物，押花及插花。此品種因為樟腦成分太高不適合使用於食品及芳香療法，是純觀賞品種。
香水羅勒
又稱綠羅勒，葉片較小，莖較嫩，口感極佳
中文名：九層塔
英文名：basil
其他名：紅骨九層塔，羅勒
科　名：唇型花科-羅勒類
屬　名： Ocimum
種　名： basilicum
原產地：印度
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的肥沃土壤
類　型：ㄧ年生草本植物
使用部位：根、莖、葉、花、種子
使用區分：生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、驅蟲、藥用、護膚
用途與近緣種用途區分：1.防蟲植物。2.添加於食物中有驅風健胃之藥效。3.烹調各式料理，並提煉精油用於芳香療法。4.此品種是台菜料理中最常使用的品種之ㄧ。成熟株的根莖燉煮後是民間常用的滋補劑。
以上希望有幫到您的忙~~~

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