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月見草(學名)~ 它的俗名叫(夜來香) 夜來香為何總是躲著太陽，在晚上才悄悄開放，散出清香？
因為在大自然中，其實有很多影響植物習性的因素，像是夜來香選擇在夜間開放的原因，就跟它要傳遞花粉，進行繁衍有密切關係。
很多植物和夜來香一樣，要靠昆蟲來幫忙散播花粉，因此，在它們的進化過程中，為了適應這個問題，就必須做些改變，來配合昆蟲的活動習性。
譬如有些植物會讓自己的花朵變的更鮮豔，香味更濃郁，來引誘昆蟲上門，採拾花蜜花粉。另外，它們也會調整花兒開放的時間，好配合昆蟲的活動。
正因為如此，一些需要依靠在白天活動的昆蟲來傳授花粉的花朵，就會選擇在白天盛開；需要依賴夜間活動的昆蟲傳授花粉的，像是夜來香就是靠蛾類來傳粉，則會選擇在夜間開放。 　月見草又稱為「晚櫻草」或「夜來香」，是柳葉菜科草本植物紅萼月見草的根，性味甘溫，成熟的種籽可提煉出含有γ-亞麻酸主成分的月見草油，主要生長在北美洲東部的向陽處乾燥沙地，因在傍晚見月開花，天亮後即凋謝，故名「月見草」。

月見草資料
月見草 Oenothera biennis
英名:Evening Primrose
別名:待宵草、夜櫻草、櫻草、夜星
屬柳葉菜科，為一、二年生草本
原產地:溫帶南美洲的智利
花色:黃色
可利用部位:花、種子和根
花期:4至7月間,花朵主要在夜間綻放。
發芽適溫：攝氏20~30度
栽培：喜日照充足、排水良好、疏鬆的土壤，適合栽種於田園！
株高約1.5公尺，株寬約60公分。
播種：可於夏末到秋天直撥，或是在夏初在低溫栽培床育苗。

以其開花時間而命名的「月見草」，如果要欣賞月見草金黃色的美麗花朵，可千萬別在大白天去打擾它，因為白天是它休息打盹的時間，一直要到下午三、四點後，它才會逐漸展開笑顏，且持續至翌日早晨，方才收起美麗的容顏，是個真正的「夜美人」；此外，另有「待宵草」「夜櫻草」等美麗的別名。
栽培與管理要訣
　生性強健的月見草，於全日照或半日照的地方，都能生長良好。對於土壤的要求並不苛刻，但以輕鬆且富含有機質的砂質壤土，生育最佳。本省的氣候非常適合它生長開花，從低海拔的離島如金門，中海拔如武陵農場等地方，到處都有它的芳蹤，惟耐寒力較差。月見草可利用主種子播種或分株繁殖。
　種子播種時，本省較溫暖地區可行春、秋兩播，或箱播或露地撒播均可。種子播種後淺蓋一層細砂土，並充分澆水且保持均勻濕潤，在通風、陰涼的環境下，約二至三週可萌芽。定植前，需先行移植一、二次，以養成根群發育充實的植株；定植二至三週後，加以施肥一、二次，如此方能使植株開花良好。
　分株繁殖時，通常於花期後的秋天，從植株旁取其分生蘗株，連同根、莖縱切分離栽培，即可培育新苗。
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