我們食用的番薯跟馬鈴薯都是食用他們的莖嗎? - 花

By John
at 2010-10-31T00:00

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我們食用的番薯跟馬鈴薯都是食用他們的莖嗎?
請告訴我~~~~~
請問是嗎????
拜託各位大大幫助我,謝謝~~

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By Mary
at 2010-10-31T05:35

大大~
番薯~塊根馬鈴薯~塊莖
以下有他ㄉ分法
植物的塊莖與塊根之區別：
塊莖（ Tuber）：塊莖為縮短膨大的地下莖，可發育為貯藏養份及繁殖的器官，其上有固定的芽，即為芽眼。塊根（ Tuberous root）：富含澱粉質而膨大的根，能大量儲藏養份或水份。
就外觀型態來區別，馬鈴薯之塊莖上有許多凹陷之芽眼，而甘薯為塊根，塊根上會有少量之細鬚根，表面並無芽眼構造。
1.塊根：原則是沒有芽點。如番薯、樹薯、大麗花、粉葛、老鼠葛、紫葛、野葛、鹿藿、天門冬等。
2.塊莖：
主要指那些短而厚實的地下莖，但其形狀多樣，有扁圓形（例如球根海棠）、不規則形等等，晚香玉（夜來香）、馬鈴薯、毛茛（陸蓮花）、白頭翁、海芋、彩葉芋、大岩桐、宮燈花等。
擷取自孤帆大大ㄉ回答~以下是其回答
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

By Callum
at 2010-11-02T17:54

番薯是塊根
馬鈴薯才是塊莖

我們食用的番薯跟馬鈴薯都是食用他們的莖嗎? - 花

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