我喜歡吃的太陽餅??? - 花

By Oliver
at 2008-04-07T00:00

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有一次老公的客戶送太陽餅.因為老公只拿了幾塊正巧包裝袋上也沒著名那ㄧ家做ㄉ.只記得當時口感不甜而且吃起來粉粉的.好好ㄔㄛ.著名ㄉ太陽餅我試過幾家但是不是超甜的就是硬的內餡.有人有吃過我說得太陽餅嗎 ?在哪裡ㄋ?
Update:
有詳細的住址ㄇ????

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By Erin
at 2008-04-10T22:11

太陽餅的發明人是魏清海。太陽餅這個名稱並未被申請註冊專利和商標，以致後來同業的店家皆可使用此名，在台中，較著名的老店有：
太陽堂老店:單指林紹崧先生創立的太陽堂，是餅名的起源，也是打響“太陽餅”這個名號的源頭，創立時是由魏清海先生擔任製餅師父。其店內有顏水龍先生的著名作品“向日葵”太陽堂餅行(正老店)：上面小慧大大講的就是這家，台中原始老店，不用多講，皮薄酥綿，餡香軟甜，假日還有排隊人潮。聽說隔壁25號的太陽堂晚一年開幕，但是也蠻好吃的。
04-2222-2662 台中市中區自由路二段23號
阿明師老店:魏清海先生的義子林祺海先生和三子魏建三先生開的店，標榜的是“發明改良者”人的傳承。這家太陽餅評價和銷售量是唯一可以和太陽堂餅店抗衡的一家，餅當然標榜外皮酥綿，內陷香軟，絕對不會吃膩。
04-22274007 台中市自由路二段11號 http://www.suncake.com.tw/ (網頁秀逗)
元明商店:魏清海先生最早服務的店家再重開，標榜的是最早開始販賣這種“酥餅”店家的傳承。
這家太陽餅還研發出心形草莓or巧克力口味，和鐵路造型禮盒，餅不甜不膩，外酥內軟，特別受到女性喜愛，心形太陽餅送禮也很好看。
04-24526145台中市自由路二段11號 http://www-uome.cot.tw/
中港路上與台中火車站內也有設櫃販售，怕提太重或臨時想買很方便。
天水雅集：50幾年老店，直營方式的經營，標榜手工製作。我公司的南部客戶最愛這家，每次來台中都會買一些給他們帶回去，其他產品的水準也不低，想一次吃多種餅混搭購買，可以買這家。
04-22216725 台中市中區自由路20號 http://www.tian-shui.com.tw/index-1.htm
另在自由路、中港路、中清路都有店面
再來介紹新創的店舖：
日出˙大地：這家的口味相當特殊，所有產品都標榜天然健康，低糖低油，甜膩絕對不會出現產品上，因為他們的乳酪蛋糕和土鳳梨酥太有名的，所以太陽餅的名聲被掩蓋了，另外這家服務態度與裝潢、包裝外觀都是有名聲的，不少設計人強力推薦，喜歡設計質感和天然健康食品的一定喜歡這家。
04-23761135 台中市西區五權西三街43號 http://www.dawncake.com.tw/windows.html
分店：中港路/日出˙旅人，大隆路/日出˙修道院(每一家分店裝潢特色不一樣喔)
卡但屋：這家店走的是現代感溫馨風格，講究健康語美味結合，這裡的餅一樣不甜膩，飽滿細緻，他們最有名的是台中市第一名的土鳳梨酥和老婆餅，我因為上班位置方便，較常買這家，朋友都說吃了會上癮，一口接一口，料好實在的美味。
04-22030776　台中市民權路408號http://www.cardanwo.com.tw/sales.html
分店在大里市