我這樣吃健康嗎?? - 火龍果

小弟帶有糖尿病16.7年了.目前打胰島素控制血糖.最進又開刀截趾.甚至引發皮膚癌.加上慢性貧血.慢性腎衰竭.高血壓.視網膜病變(已經做過兩次雷射療程但視力還是不甚良好).等等併發症..該開刀補完皮.腳掌少了3分之1多.加上住院期間全身水腫.原本183.92的身材一下子胖到了108公斤.線在剛出院還在療養中.想請問有相關知識的大大.因為好一陣子胃口不好了.整ㄍ飲食習慣也大大改變.想確認一下我這樣吃到底有啥優缺點.我現在在家休息.不良於行.所以都睡整天比較多.有時晚起索性就少吃一頓早餐了.也可少打一次胰島素.我真的很怕又低血糖.那感覺真的生不如死.又常一ㄍ人在家.真的會怕.然後午餐大概就買ㄍ魚湯或炒牛肉吃.頂多加ㄍ鮮果汁或水果.一杯無糖或微糖綠茶(聽說對水腫還不錯).晚餐我最近都買鹽水雞再加兩樣生菜.四神湯或是混沌湯等等的.還有水果.....麵食飯食幾乎是不吃了.這樣子ok嗎?水果我多吃梨子.西瓜.火龍果.鳳梨.柿子.等.腎功能現在3點多了.以上等等希望能聽聽多方的專業建議唷...奉上20點..萬分感謝..

Update:
記得大大..
小弟32歲而已..
糖尿病也不知算哪一型的.(雖說有遺傳因素.但主要是小時候過胖.國中時提早發病的)
血糖我現在是在打胰島素了.so.還算控制的不錯.但整形外科醫生跟我說.目前飲食還是要多吃肉類才會傷口復原的比較快.腎臟科醫生也認同一樣一樣來.先讓腳傷復原再說.
癌症沒錯.還請了重傷卡ㄋ.是因為去年截趾後.傷口一直沒癒合.才發生的.
慢性腎衰竭的部份.醫生到也沒跟我多說要吃什麼.只知道胛離子多的不可多吃吧(上網看到的)還有護士跟我說納離子也不可多吃.我就知道這樣而已....
現在我很矛盾的困惑就是.要每天吃很多藥.明知道那對腎臟負擔很大.腎功能指數已經3點多了.到7好像就非要洗腎
Update 2:
了.那高血壓水腫也不能放著不管呀.所以才會問看如何能多從飲食方面改善我的身體狀況.希望能得到解答..謝謝...