有沒有人會捏巧克力的玫瑰花? - 花

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By Poppy
at 2005-08-13T00:00

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我想用巧克力來捏玫瑰花(不是金沙花束那種喔)不知道怎麼做~因為巧克力乾掉後會變的很脆~之前有聽朋友說要加一點鮮奶油(會像黏土一樣)~才有辦法捏~只是不知過程及比例為何(成品是要硬的喔)?還是有其他辦法?~之前有想過找模子灌~但是好看的模子粉貴~~~~才想在這請教高手有沒什麼秘方~感恩不盡~^^

All Comments

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By Kelly
at 2005-08-17T21:24
有一種是用擠的 用鮮奶油 再用一隻竹筷子 一瓣一瓣擠在 竹筷子 就會有一個 玫瑰花形狀出來了~~ 這很難@@" ㄏㄏ 很多書上都有教 我覺得你可以去看一些烘焙的書~~
還有一種是像黏土式的 我記得有一個教授來我們學校教我們時候 他說這叫 "塑雕巧克力" 他給了我們配方~~
黑色巧克力(苦甜)400g 麥芽糖168g 水32g
白色巧克力400g 麥芽糖167g 水30g
將巧克力格水加熱，溶解麥芽糖和水，加熱煮滾在家巧克力拌勻冷卻，在攪至可塑性。
可是我也沒實際做過~~ 但是你可以去找找一些更確實做法 因為它只大概說一下 並沒有 教我們做 所以.. ^^"
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By David
at 2005-08-16T23:11
普通ㄉ巧克力軟軟ㄉ 所以你先把ㄊ放在盤子上 等20分鐘
巧克力會因為空氣而變硬 但是不會很硬 所以 20分鐘後你就可以捏ㄌ喔!
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By Franklin
at 2005-08-17T14:24
巧克力捏玫瑰花@@ 不是可以用擠的嗎?! 用捏的不好捏也不太衛生耶= =..........用擠的會比較漂亮唷!!......擠完在拿去冰凍應該就能成功囉!!你不彷試試看吧!!

玫瑰花總共有幾種顏色的花卉呢？

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By Quintina
at 2005-08-12T00:00
情人節剛過．花市可能大撈一筆了玫瑰花總共有幾種顏色的花卉呢？又哪幾種顏色的玫瑰花價位比較高呢？哪幾種 ...

玫瑰花象徵

Jake avatar
By Jake
at 2005-08-12T00:00
爲什麼情人節一定要送玫瑰花??玫瑰不是都带刺嗎!!

如何利用材料製作玫瑰花??

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By Wallis
at 2005-08-01T00:00
我想問各位的問題如下
1.我只會用一種材料做玫瑰花.那種是........(我不知道名稱).他有點軟軟的.有點像泡棉.請� ...

玫瑰花製作方法

Edith avatar
By Edith
at 2005-07-30T00:00
塑膠ㄉ玫瑰花要怎麼製作ㄚ？希望有圖片ㄉ教學。

玫瑰花有多少種顏色呢~~?

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By Aaliyah
at 2005-07-30T00:00
常見的有紅、白、點、黃、粉紅及粉黃的~~~
還有嗎~~?
有藍色的嗎~?