東區的巧克力店 - 花

★葉怡伶的可可府 台北市忠孝東路4段170巷5弄8號
02-27312609 11:00﹣23:00
■(一)可可府 雙餡巧克力結同心
　有鑑於台灣沒有巧克力自創品牌，喜愛巧克力的葉怡伶，拋下高薪的品牌行銷工作，決定打造一個專門製作Made in Taiwn手工巧克力的專賣店，取名Casa del Cacao，是西班牙的「House of chocolate」的意思。
　巧克力原料來自法國的Valrhona、Cocoa barry，瑞士的Callebaut、Lindt，找來專業的師傅，在24小時恆溼恆溫的巧克力室裡面製作手工巧克力。玫瑰花、印度愛經，各種搶眼造型、不同口味的巧克力琳瑯滿目，其中，葉怡伶最得意的就是雙餡巧克力，她說：「雙餡巧克力因為使用新鮮果泥製作，保存期限很短，不到兩個禮拜，所以幾乎無法進口，只能在台灣製作」。
　由兩個愛心結合在一起的「小情人」，切開側剖面一看，上層是覆盆子果泥，下層則是覆盆子果泥加上覆盆子酒和黑巧克力的內餡，外層裹上66％法芙娜黑巧克力；栗子口味的「伽司那牛奶」，外層巧克力下，則是新鮮栗子泥包覆著栗子碎粒。
　雙餡的小情人，一咬下去就可以吃到溼軟和綿密兩種不同口感的覆盆子內餡，加上外層的苦甜巧克力，層次相當豐富，小小一顆巧克力，居然可以包含這麼多滋味，情人節和心愛的人一同品嘗，濃情蜜意盡在不言中。
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(二)另一家也不錯，順便提供給您喔!
　★Slitti 台北市松高路11號地下2樓（誠品信義旗艦店B2）
11:00﹣22:00（周日﹣周四）11:00﹣ 23:00（周五、周六）
「我…我我…我吃螺絲了！」以後不只代表一個人說話口齒不清，來自義大利的Slitti工具組造型巧克力，讓你不但能吃螺絲，還有鉗子和大大小小的扳手，咬起來都是喀喀作響。
　■Slitti 湯匙巧克力最搶手
　Slitti巧克力誕生於熱愛巧克力的安德列亞．史立堤（Andrea Slitti）之手，20年前他承襲了父親累積50年的咖啡烘培技巧及對咖啡豆的專業知識，憑著一份對巧克力的著迷，將之發揮在可可豆上，打造出這個手工巧克力品牌。
　位於誠品信義店地下2樓的Slitti專賣店，是Slitti巧克力亞洲的唯一據點，店內擺設設計保留義大利總店的風格，所有的巧克力全部從義大利空運進口，賣得最好的一款就是湯匙巧克力。
　咖啡蔓舞是安德列亞．史立堤的新創意，將手工製作的巧克力湯匙，放到義大利人最愛喝的Expresso中，隨著咖啡的攪拌，巧克力湯匙頭緩緩融入咖啡中，輕啜一口，苦苦甜甜卻細滑濃郁，一邊喝咖啡，忍不住一邊把湯匙的柄嗑掉。