波蜜果菜汁，真的是用蔬菜、水果下去打成汁的嗎? - 花

By Madame
at 2008-11-10T00:00

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波蜜果菜汁，真的是用蔬菜、水果下去打成汁的嗎?
還是只是一些化學香料、色素....去調配的
(請在"波蜜果菜汁公司"上班的員工、主管、老闆回答)
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By Bethany
at 2008-11-12T03:54

研究設備與器材一、水果：葡萄、奇異果、柳丁、蘋果、鳳梨、蓮霧、柑橘、檸檬、椰子、桃
子、哈密瓜、火龍果。（共12種）
二、市售果汁類飲料：優鮮沛蔓越莓汁、每日C柳橙汁、統一金桔檸檬汁、統一檸檬多、統一小麥草蘆筍汁、統一柳橙汁、C.C.Lemon、愛之味紅芭樂汁、統一蘋果多、波蜜果菜汁。（共10種）
三、優碘、維生素C錠。
四、器材：燒杯、試管、滴管、果汁機、量杯、紙杯、刀、濾網、試管架、酒精燈、三腳架、陶瓷纖維網、標籤、打火機、竹筷子。

肆、研究過程與方法
一、找出較快速檢測維生素C的方法。
（一）上網搜尋，找到可以利用優碘來檢測是否具有維生素C。
（二）準備三種溶液：j未稀釋的優碘、k5ml和250ml的水混和的優碘溶液、l10ml的優碘和250ml的水混和的優碘溶液，於燒杯中備用。
（三）把兩顆維生素C錠溶於250ml的水中，分別滴入上述三種優碘溶液，每滴入一滴後，以竹筷子將溶液攪拌均勻，觀察優碘溶液的顏色變化，發現5ml的優碘和250ml的水混合後攪拌均勻成的優碘溶液產生較快速的顏色變化。
（四）利用5ml的優碘和250ml的水混合後攪拌均勻成的優碘溶液，作為接下來幾個實驗的檢測劑。
二、哪一種水果含有豐富的維生素C？
（一）把葡萄、奇異果、柳丁、蘋果、鳳梨、蓮霧、柑橘、檸檬、椰子、桃子、哈密瓜、火龍果等十二種果汁用果汁機打成汁，過濾後置於紙杯中備用。
（二）在試管中分別裝入5ml的優碘溶液，以滴管分別滴入不同的果汁，每滴入一滴都要搖晃試管，使試管內的液體均勻，記錄下滴入幾滴後能使優碘溶液的顏色完全改變。
紀錄表（1）
水果種類滴數優碘溶液顏色的改變情形葡萄 67 顏色漸漸變淡，最後變成很淡的紫色。奇異果 10 由棕色變成淺綠色，變色速度非常的快。柳丁 30 由棕色變成了淺黃色。蘋果 20 由棕色變成咖啡色。鳳梨 28 由棕色變成了淺黃色。蓮霧 37 由棕色變成了透明的帶有一點淺黃色。柑橘 36 由棕色變成了金黃色。檸檬 27 由棕色變成了乳白色，帶點透明。椰子 50 由棕色漸漸變透明。桃子 20 由棕色慢慢變色，最後變成了咖啡色哈密瓜 40 由棕色變成了淡橘色。火龍果 55 由棕色變成了乳白色，變化速度慢。波蜜. 果菜汁

By Lucy
at 2008-11-11T18:12

像是樓上所說的
其實市面上所販賣的果汁
大多都是用濃縮果汁加上副原料還原而成
仔細看都會有標示含原汁的百分比
買一罐來看上面都有標示成分
上面所說的香料等等都是添加的風味劑或是甜味劑之類的
希望對你有幫助

By Edwina
at 2008-11-11T13:38

它上面有寫幾%幾%ㄉ原汁
其他幾乎都是用濃縮果汁還原....
建議你還是去外面ㄉ果汁店買現打的比較好

波蜜果菜汁，真的是用蔬菜、水果下去打成汁的嗎? - 花

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