火龍果有什麼營養？ - 火龍果

By Mia
at 2005-10-17T00:00

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By Leila
at 2005-10-18T19:09

這種原產於中美州的高經濟型作物，屬仙人掌科，又稱為仙蜜果、紅龍果，為多年生攀緣性肉葉植物，其枝條呈三角柱狀，莖節會長出攀緣根。原生種分成紅、黃兩種果肉，其果實可概分為紅皮白肉、紅皮紅肉及黃皮白肉等品種，果形呈圓形或橢圓形。在台灣成功栽種歷史可回溯至1984年，而依據醫學研究證實，火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。根據研究報告指出，火龍果之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。建議選購方法：購買火龍果時以果體飽滿，外觀光滑亮麗，顏色鮮紫紅均勻者，甜度口感最佳。營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助，紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。中藥醫學上有促進人體消化功能。 相傳可促進男、女性的生殖能力。( 白肉、紅肉營養成分都一樣)採 收 期：火龍果每顆重約零點四至一點零公斤，採收期則從六~十一月。
圖片參考：http://www.shanshang.org.tw/04_zone/04-06/photo03....
參考資料www.shanshang.org.tw/04_zone/04-06/right1.htm

By Robert
at 2005-10-21T01:03

營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。 中藥醫學上有促進人體消化功能。 相傳可促進男、女性的生殖能力。
補充：
近年來，國內大小市場常可見到一種外皮呈紫紅色，形狀橢圓形，果皮外留有小小可愛流蘇的新品種水果—火龍果，淡淡的甜、淺淺的香，是喜歡嚐鮮國人的飲食新貴。
　這種原產於中美州的高經濟型作物，屬仙人掌科，又稱為仙蜜果，原生種分成紅、黃兩種果肉，在台灣成功栽種歷史可回溯至1984年，而依據醫學研究證實，火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。
　本園的火龍果是以當年的葡萄果園棚架所搭建，所以非一般見到的以一根柱子似的栽培法。所以整齊數大的田園風貌,真的值得親自蒞臨才能體會。火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌科，為多年生攀緣性肉葉植物，其枝條呈三角柱狀，莖節會長出攀緣根。其果實可概分為紅皮白肉、紅皮紅肉及黃皮白肉等品種，果形呈圓形或橢圓形，本園種植的為紅皮白肉、紅皮紅肉兩種品種。現採的火龍果在外觀上更為鮮紅艷麗，且無冷藏後的水滴殘留，在甜度上也提高了不少（約十六~廿一度）保存期限相對也提高(可存放兩~三週)，而且亦無果肉腥味。
建議選購方法：
購買火龍果時以果體飽滿，外觀光滑亮麗，顏色鮮紫紅均勻者，甜度口感最佳，當然更建議親自採果，享受親子採果的樂趣哦。^_^
營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。 中藥醫學上有促進人體消化功能。 相傳可促進男、女性的生殖能力。
採 收 期：本鄉的果園火龍果每顆重約零點四至一點零公斤，採收期則從六~十一月。
如果您沒有親身看過「火龍果樹」，您一定很難想像它的樣子，更將訝異它結實累累的壯觀模樣，來看看山上鄉火龍果觀光農園，大片的紅龍果園在未結果前會讓人錯覺種植的是仙人掌。在七到十月來到紅龍果觀光農園，您可以帶著小朋友親身採果，品嚐樹頭鮮的美味。

By Valerie
at 2005-10-20T18:20

火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌科，為多年生攀緣性肉葉植物，其枝條呈三角柱狀，莖節會長出攀緣根。其果實可概分為紅皮白肉、紅皮紅肉及黃皮白肉等品種，果形呈圓形或橢圓形，本園種植的為紅皮白肉、紅皮紅肉兩種品種。現採的火龍果在外觀上更為鮮紅艷麗，且無冷藏後的水滴殘留，在甜度上也提高了不少（約十六~廿一度）保存期限相對也提高(可存放兩~三週)，而且亦無果肉腥味。火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。 中藥醫學上有促進人體消化功能。 相傳可促進男、女性的生殖能力。 就是因為其助消化的功能，所以少部分人吃多了，才會拉肚子！！參考資料知識+

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