為什麼向日葵會跟著太陽運動？ - 花

By Olivia
at 2004-12-09T00:00

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老實說沒真正觀察過向日葵到底會不會跟太陽一起動
到底為什麼向日葵會跟著太陽運動？
還有~是不是向日葵開花後就不隨太陽移動而移動了？為什麼?

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By Una
at 2004-12-09T12:51

向日葵為菊科一年生草本植物，植株形狀、高度及花序的大小、結構、顏色等具有多種不同之變化，其變異性之大，可以多彩多姿四個字來加以形容，因此除可供油用及食用外，亦為觀賞用或維護生態景觀之最佳作物。
認識向日葵
一、來源
向日葵俗稱葵花、葵花籽、日頭花、太陽花，為菊科一年生草本植物，原產美國西部，係Helianthus屬67種中之一種，包括有野生種、雜草種及栽培種三種。向日葵此名乃直接取自它的屬名Helianthus ，希臘語helios意為太陽，anthos意為花。
根據考古學家考證，栽培種向日葵美國印地安人早在公元前3000年即開始栽培，供為食用、觀賞用及藥用。公元1510年輸入西班牙，1568年以後再由西班牙逐漸東傳至大半個歐洲，1769年由荷蘭再北傳至俄國。傳入歐洲之第一階段供為園藝栽培觀賞用，第二階段則供為食用栽培，1830～1840年俄國農民開始作油料作物栽培。由於俄國擴展為油用及在品種改良有突破性之進展，1880年乃由俄國再引入美國及全世界各洲栽培，1968～1970年育種家克服了利用雜種優勢生產雜交一代種子之困難，育成推廣雜交種，向日葵乃由早期的次要作物，逐年發展為現今的世界性重要作物，2000年世界栽培面積已超越2,200百萬公頃，並與大豆、落花生及油菜同列為世界四大食用油料作物。
二、植物性狀
向日葵種的變異性很大，株型可分為不分枝型(單莖)及分枝型二種，分枝型又可分為基部分枝、頂部分枝及整株分枝三種型態，植株高度0.5～5.0公尺，少數甚可高達12公尺，莖徑1～10公分，通常早熟品種較矮，中晚熟品種或大粒種較高；葉淡綠色至深綠色，基部葉對生，第5對以後互生(輪生)，葉片數在單一莖上從8～70片不等，通常晚熟品種葉片數較多，整葉外部形狀共有槍尖形等9種，以心臟形佔最大部份；花序為頭狀花序，由花托、花苞、舌狀花及管狀小花等四部分組成，花序直徑6～75公分，有700～3,000個管狀小花，由花序中心作放射弧形狀排列，舌狀花的顏色通常為金黃色，但亦有可能為淡黃、桔黃、紅色、混合色及紅黃相間等多種顏色，排列在頭狀花序的外圍，舌狀花的數量與形狀變異很大，大約有正常型、多數型、短數型、中心型、菊花型與典型之中間等六種型態，頭狀花序開花時大部分都朝向東，成熟時由於種子發育完成重量增加通常均往下垂；種實大小變異相當大，由殼與仁兩部分組成，花序外圈種實較大，內圈較小，長7～25公釐，百粒重4～20公克，其形狀縱向為長形、卵形或近乎圓形，橫向為扁平到近乎圓形，其顏色有多種，可由純白色、灰色或黑色摻入不同的褐色、灰色或黑色條紋而構成。向日葵仁含有豐富的油分及蛋白質，油分以含不飽和脂肪酸之亞油酸、油酸及維他命E為主，為有益身體健康之高級食用植物油。
http://www.tndais.gov.tw/Brochure/tech119.htm
原產於美洲的向日葵，是兼具觀賞與實用價值的花卉。古印加國視向日葵為太陽的化身，神殿裡的供花、女祭師的頭冠，皆採向日葵的造型。沿襲著祖先的傳統。其實向日葵之受尊崇，並非憑空而來。即使不論向日葵花朵造型光輝燦爛，它更具有多重實用價值。它的每朵花可結出上千個種子－葵瓜子，它富含脂肪、蛋白質、鈣等，是印地安人重視的食物。至於葵花花瓣則能抽取色澤艷麗的黃色染料，莖桿還能搓成韌性強的繩子，葉片則是家禽的飼料，全身上下幾無一處浪費。它的確稱得上是『黃金之花』。一般人都以為向日葵花朵會隨太陽轉動，其實這是錯誤的印象。而因此聯想出了一些唯美浪漫的神話故事向日葵與一般植物一樣具有向光性，卻不是花朵會時時隨太陽偏轉而改變，倒是花朵會隨著種子成熟而低垂。採瓜子用的向日葵株高二至三公尺，並不適合用來家庭栽培。但近年來園藝家推出小型觀賞用的向日葵，就十分適合盆栽。
2004-12-09 01:49:16 補充：
仔細看後面那一段

By Olga
at 2004-12-12T15:25

參考下面的網址看看
http://xor.tw/4zg9e

By James
at 2004-12-11T02:05

向日葵會繞這太陽轉是因為
莖裡面的生長素不喜歡陽光
所以只要太陽再哪一邊
生長素就會移到莖的另外一邊
所已背向陽光的地方就會長比較快~~花朵朝向陽光
植物的向光性就是這樣來的喔

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