為什麼豆花冰在冰箱會酸掉? - 花

By Frederica
at 2009-08-05T00:00

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昨天晚上買了兩碗豆花,一碗吃完了,一碗於晚上十點半後因吃不完就擺放在冰箱裡,隔天想再拿出來吃,就酸掉了!
是什麼原因豆花冰著也會壞?

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By Ingrid
at 2009-08-05T09:42

因為豆品類的品質不能加任何水~~~~因為有加到糖水~~它容易變質~~~~~~~~~~~~~
我全省跑透透~~知名店面我都去~台中就以下這家珍珠奶茶比較好喝~~~
店面介紹:玫瑰園休閒站~我覺得她們的紅茶很不錯~紅茶製作與眾不同~可以參考看看~~~我每天都經過都會停下來買~
我本身來自高雄業務~每日的奔波台灣走透透了~只有這間真的很懷念而已~珍珠奶茶是最出名的~某藝人都去了唷~有親筆簽名~還替它站台~~~有空可以去看看~~~~~~你喜歡的藝人都去過~~
珍珠奶茶:珍珠QQ的~~奶味重~回味無窮~~~美味可口~~~茶味重~~~~~~~每日只限定200杯~請提早~~~~
中部只有一間的休閒站很不錯~~數一數二的~~~~~全面特價中~~不限時間特價~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
((豆花))有三種口味~~紅豆豆花~綠豆豆花~~花生豆花~~綜合豆花~~
一率都純手工製作~~~~~~~它們豆花很綿也很有黃豆的味道~~~料很多又實在~~~
紅豆~綠豆~花生~都自己純手工製作~~
愛吃豆花朋友們有福氣囉~~歡迎來試吃~~~內有桌子還可以參觀30年宗教文物館~~~
喜歡的朋友可以拜師學藝~~~~特價中~~~~不限時間特價~~喜歡在來談~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
店名:玫瑰園休閒小站
地址:國道三號往龍井與台中交流道下~~往龍井方向下交流道第一個紅綠燈左邊~就到了~~~~((台中縣沙鹿鎮中興路的路口喔))~~~~(上高速公路旁邊有冷飲)~~那就是了喔~~~
服務態度:((服務親切~免下車服務~服務快速~))~~~車子要往內開~~
這是我去過最棒的一間也是中部唯一的一間的珍珠奶茶出名的名聲也打的蠻響亮~玫瑰綠跟紅茶是招牌唷~也是對身體不錯的健康飲料~ 綠茶有茉莉花味很香醇和紅茶台灣的專業製作~
營業時間:早上10點半至晚上七點半
休息時間:下雨天~~~春節假期~~~
幫它們推薦~
~~~~@@@@~~~~~好康推荐:附近有一個很靈感的土地公廟~~若失業或者想賺更多的錢嗎?可以詢問老闆~~~~~可以去那裡拜拜改運和補運~~

By Poppy
at 2009-08-09T05:28

不是冰過的問題!而是你有吃過它!
食物有吃過它必須滾過放涼才不會腐懷!
還有一點是豆類東西本來就比較會壞
例如豆乾.豆腐.豆花都是
像我自己晚餐喝不完的大鍋湯,只要滾過後有用勺子攪動過,不再熱一次的話一定很容易酸掉,必須放涼再放入冰箱才可保鮮!
還有可能也是店家食材的關係,例如配料曝露在室溫太久!
或許也可能是你自己本身買豆花到進入冰箱時間太久!
另一原因是因為天氣實在太熱了!保鮮度也會降低,!這些都是使食物腐壞的原因!

By Jack
at 2009-08-08T02:03

因為豆花會變質了!
就會酸掉了! （可以查資料喔!）
就像那一位大大說的三年級課本有教喔!
給你一些保存方法：
網頁裡有教你怎嚜自己做豆花，做完豆花又要如何保存，其中有一點跟你問的息息相關喔!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
建議：
如果豆花本身溫度過高放置在保溫桶裡最麻煩的是豆花表面會變黃~如果豆花粉品質較差豆花本身出水會較嚴重~~建議你可以將溫度調整為70度左右~~豆花溫溫的就可以了~~下班的前幾可個小時要取出來降溫~~離開前放進冰箱保存~~另外你的保存方是要調整~~或者是你的豆花粉品質不穩~~豆花製成後密度不夠~~黑糖寶寶的所調配的豆花粉將豆花製成後迅速降溫放入冰箱保存可以保存5~7天喔~~或是參考一下原味錄豆花粉賣場裡產品說明和部落格裡的圖文教學看看對你有沒有幫助喔~~
2009-08-05 18:30:34 補充：
http://tw.myblog.yahoo.com/yuan_wei_lu
補充這個網頁給您

By Bethany
at 2009-08-07T23:47

因為豆花會變質變質就酸掉了3年級自然課有交

By Christine
at 2009-08-05T09:01

應該是因為太熱了
也有可能是你放太久變質了
然後你不知道
又把它冰到冰箱裡 !!

為什麼豆花冰在冰箱會酸掉? - 花

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