玫瑰花的特色 - 花

By Tracy
at 2011-07-10T00:00

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1.學名
2.科名
3.別名
4.可發現地點
5.特色
6.習性
7.分怖

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By Olivia
at 2011-07-11T15:05

【學名】 Rosa hybrida
【英名】 Rosa
【別名】洋玫瑰、梅桂、徘徊花、月季花、月月紅、鬥雪紅
【品種】種類繁多。
【產期及產地】全省各地廣為栽培，為花市中最常見也最暢銷之產品之一，採集時間四季皆可。
植物分類:薔薇科
園藝分類:常綠或落葉性灌木
原產地:北半球的亞洲及美洲至北美洲
花色:紅、橙、黃、紫、白、粉紅、深紅等色系
花語:愛情、妳(你)是我全部的愛
【栽培要領】栽種玫瑰花一般都自小苗或中苗開始。一年當中除了夏季較熱不適宜外，其它季節均得定植或換盆。選擇疏鬆、通氣佳、排水良好的培養土栽種。栽種前先將培養土扮入油粕、骨粉和多功能活性有機肥。定植後務必施以速大多活力劑，可提高成活力
【採收處理】花可釀茶、酒、蜜；花壇、切花盆栽等。
【營養成份】玫瑰花含有豐富的維生素C、葡萄糖、木糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素等。
【食用及加工】 1.有香氣的品種可提煉為高級香水。2.花瓣可食用，切絲煮湯或拌生菜沙拉均佳。3.是切花、捧花、贈花及花圈、花籃等的最佳材料。4.為絕佳的庭園花卉，到處廣受歡迎。
【食療及利用】『本草綱目』記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」取含苞待放的玫瑰花，將花瓣輕輕撕下，，一層花瓣，一層白糖，放在瓷罈或玻璃瓶中密封起來，待糖吸收花瓣中的水分融化後，即成為玫瑰糖糕，甜味適口，營養豐富。以蕃茄、西米、白糖、玫瑰糖糕加水煮成的粥，有生津止渴、健胃消食的功效，最適合高血壓、心臟病、肝炎的病人食用。另外像玫瑰花燒肉片、油炸玫瑰花等，都是色鮮味美，營養豐富的佳餚。此外，以玫瑰花熏製而成的玫瑰花茶可以治療肝胃氣痛、以玫瑰花浸酒而成的玫瑰花酒可以消乳癖等，可以說是用途極為廣泛。
中國醫學認為，玫瑰花性味甘而微苦，有理氣解鬱、和血散瘀的功效，『本草正義』記載：「玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血。」『本草綱目拾遺』認為玫瑰花可以「和血、行血、理氣、治風痺。」玫瑰花的蒸餾液稱為玫瑰露，能夠和血，柔肝，養胃，散鬱等。『本草綱目』記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」取含苞待放的玫瑰花，將花瓣輕輕撕下，，一層花瓣，一層白糖，放在瓷罈或玻璃瓶中密封起來，待糖吸收花瓣中的水分融化後，即成為玫瑰糖糕，甜味適口，營養豐富。以蕃茄、西米、白糖、玫瑰糖糕加水煮成的粥，有生津止渴、健胃消食的功效，最適合高血壓、心臟病、肝炎的病人食用。另外像玫瑰花燒肉片、油炸玫瑰花等，都是色鮮味美，營養豐富的佳餚。此外，以玫瑰花熏製而成的玫瑰花茶可以治療肝胃氣痛、以玫瑰花浸酒而成的玫瑰花酒可以消乳癖等，可以說是用途極為廣泛。
中國醫學認為，玫瑰花性味甘而微苦，有理氣解鬱、和血散瘀的功效，『本草正義』記載：「玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血。」『本草綱目拾遺』認為玫瑰花可以「和血、行血、理氣、治風痺。」玫瑰花的蒸餾液稱為玫瑰露，能夠和血，柔肝，養胃，散鬱等。
根據在美國所發現之化石，可斷定早在三千五百萬年或三千二百萬年前，即有玫瑰存在。原種約有2000種左右，從北半球的極地帶到北非洲、墨西哥、印度、中國大陸等皆有其蹤跡。最早的玫瑰只有3~7枚花瓣，與現代亞洲各地存在的野生玫瑰極為相似；而歐洲高山地區分佈八倍體、六倍體等較高染色體的品種，南部或熱帶則大部分為四倍體或二倍體之品種。
玫瑰花屬耐寒性之多年生常綠或落葉灌木。莖上有刺或者沒有，葉單一或羽狀複葉，互生，具托葉，花通常為兩性，花色艷麗繁多。玫瑰花由於花形優美，色彩艷麗並具高貴之芳香，為英國的國花，同時每年世界各國有許多新品種育成，目前全世界約有萬種以上的品種。　　根據藥典記載，玫瑰花主要成分是香芧醉、橙花醉、丁香油酚、苯乙醇等，其功用為舒肝解鬱、醒脾和明、行氣止痛，可以治療胃疾和緊張焦慮等情緒障礙所造成的胃腸功能異常，諸如胸悶、腹漲、胃痛及食慾不振等，在中藥上用得很普遍，最近被推廣成為養生花茶，由於玫瑰花有效的成分係揮發油，因此不宜久煮，以沖泡為佳，其次是泡灑。
　　有機栽培的玫瑰花泡米酒頭，顏色鮮紅艷麗，可以增強喝酒的慾望，就算不喝，擺著裝飾也很好看，目前正值推廣時期，除了玫瑰花外，也加入少許的桂花，以袪除米酒的辛辣味，使玫瑰花酒喝起來更順口，目前尚在香草聯盟成員的據點試銷，根據消費者反映，看起來賞心悅目的玫瑰花酒，喝起來並沒有玫瑰花的香味。何嘉錄說，本土產的玫瑰花香氣不足，如果要讓泡酒的玫瑰花還能保存香味，必須使用國外製造香精的玫瑰花品種。
　　根據國外的文獻資料，玫瑰花泡的酒，酒精成分在百分之三十至四十為宜，能夠充分將玫瑰花的有效成分萃取出來，又不破壞口感，他曾以高酒精度的伏特加浸泡，口感不佳；而泡玫瑰花的酒，又以白酒為佳，瓶子必須是透明玻璃，才能顯出玫瑰花酒的顏色。
　

By John
at 2011-07-14T17:35

1.學名:Rosa hybrida
2.科名:薔薇科
3.別名:洋玫瑰.梅桂.徘迴花.月季花.月月紅.鬥雪紅
4.可發現的地點:自北半球之極地帶至北非洲墨西哥.印度.中國大陸等皆有分佈
5.特色:玫瑰花象徵愛情，為萬花中之女王，為世人所鐘愛。
6.習性:玫瑰喜好富含有機質之砂質壤土，栽培環境必須陽,光充足及排水良好,本省全省各地均可栽培，加上氣候四季如春，一年,當中僅短暫時期無花外，差不多四季皆有花
7.分佈:自北半球之極地帶至北非洲、墨西哥、印度、中國大陸等皆有分佈。

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