自家有種玫瑰，玫瑰花茶怎麼弄? - 花
By Odelette
at 2009-08-19T00:00
at 2009-08-19T00:00
Table of Contents
家裡有種玫瑰花
每次都會剪起來插在花瓶裡
但是如果開了好幾天
然後趁還沒謝掉之前
直接沖泡熱水喝
這樣是不是就是玫瑰花茶
可以這樣喝嗎?
會不會有毒?
我不知道花瓣要先曬太陽嗎?
還是可以直接就沖泡熱水
我之前有沖泡喝過好幾次
每次沖泡完
紅玫瑰花瓣都變成白色或透明色
然後水就變成茶色
這樣的喝法正確嗎?
每次都會剪起來插在花瓶裡
但是如果開了好幾天
然後趁還沒謝掉之前
直接沖泡熱水喝
這樣是不是就是玫瑰花茶
可以這樣喝嗎?
會不會有毒?
我不知道花瓣要先曬太陽嗎?
還是可以直接就沖泡熱水
我之前有沖泡喝過好幾次
每次沖泡完
紅玫瑰花瓣都變成白色或透明色
然後水就變成茶色
這樣的喝法正確嗎?
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By Charlotte
at 2009-08-22T23:13
at 2009-08-22T23:13
採摘下的玫瑰花，拔下花瓣，花蕊不要，將花瓣乾燥，最好是低溫乾燥，約40~50度，盡量避免日光曬，會破壞香型，但是一般家庭沒有機器設備，只好利用陽光，但是要稍加遮光，乾燥度約7、8成即可，太乾香氣揮發的越多。乾燥好的花瓣最好密封後放入冰箱保存。
乾燥好的花瓣，就可以拿來泡花茶，花本身香味濃，但是沒有口感，可以選用紅茶或綠茶做茶底，比例是茶加入5%~10%的花瓣，喜歡花香濃味可以增加到20%，一起沖泡，可以略加蜂蜜提味。花瓣一旦沖泡後，色素被沖泡出，花瓣就變淡，是很正常，水變成茶色也正常，玫瑰加綠茶的綠茶色也會改變成淡茶色。
新鮮花瓣沖泡的話比較沒有味道，也比較不建議，比較怕有蟲卵或細菌，經過日曬乾燥就有殺菌效果，而自己種的玫瑰花不至於有毒，千萬不可用花店買來的玫瑰花做喔，因為經過栽培的觀賞玫瑰，農藥很重。
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拜託各位大大ㄌ
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