花茶具有對身體的效果嗎? - 花

By Jacky
at 2005-12-03T00:00

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如果只是直接單純的沖泡天然花茶而不是食用萃取物...之類的同樣也能對身體具有植物性的效果嗎?

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By Skylar DavisLinda
at 2005-12-07T19:41

談起花茶，針對不同的族群有不同的選擇。例如長時間坐在電腦桌前的電腦族，常有口乾舌燥、憋尿的情形，李櫻瑛建議，可以嚐試雙色菊花、甘草一片、決明子，或枸杞子所沖泡的茶。一般用來泡茶的菊花有黃白兩色，白菊入氣氛，黃菊調陰，雙色菊花加一片甘草，具有鬆弛神經的功效，而決明子或枸杞子養目，適合電腦族參考。
　　另外養顏美白也是時下流行的趨勢，花茶中，諸如玫瑰花活血、茉莉性味乾溫、能清虛火，都是不錯的選擇，而菩提子花具有美白寧神的功效，也值得一試。　　
　　對於工作壓力大，需要抒解壓力的人來說，除了前面提到的菩提葉加玫瑰，以及蓮花茶以外，薰衣草、柑橙花苞，都具有寧神、養血、平氣的作用。
．不同季節的養生花茶　　
　　人的身體就像是一個小宇宙，依四季不同，而有不同的養生重點，而花茶，也就是搭配不同季節的養生重點，而有不同的調理方式，例如春季主「肝」，適合甘菊花。中國甘菊，性味甘苦，有清風散熱、清肝明目的功效。其中黃菊，明目祛風，搜肝氣；白菊通肺氣，止咳逆。又如夏季主「心」，適合氣香味甘性溫的玫瑰，以及性味甘溫的茉莉。玫瑰具理氣和血散瘀的功效，而茉莉具有清熱解表，開鬱的功效。
　　到了長夏，則主「脾胃」，此時需要整腸、調理中氣，以及促進消化的配方，例如洛神和蓮葉都是不錯的選擇。
　　秋季主「肺」，此時臟氣機能受損，適和款冬花或曇花。款冬花，性味甘溫，入心肺二經，據說東歐有些地方以款冬花治療支氣管炎和哮喘；至於曇花，素有「霸王花」之稱，性味淡平，清肺、止咳化痰、最利於治療肺結核。　　入冬後，則主「腎」，適合滋補功效的龍眼花、蘋果花、桂花，或是玫瑰花。值得一提的是，除了花材本身具有滋補的功效以外，若要加甜味，則以冰糖為優，其次是蜂蜜，第三是補血的黑糖。
．喝花茶的正確方式　　
　　雖然花茶種類很多，但李櫻瑛建議，如果能參斟個人的需求，以及季節的養生原理，喝花茶，其實可以兼具情智與身心兩方面的調養，開始時，不妨選一、二種適合自己的花茶，隔一段時間以後，再慢慢增加其他的花材。
　　至於如何選購花茶？一般花茶大都可以在歐式花茶專賣店，或是迪化街買得到。李櫻瑛認為，不論購買何地出產的乾燥花茶，在挑選時，不妨注意觀察花的色澤鮮純度、花瓣是否完整、是否含有其他雜質，或蟲蛀殘屑等現象；在氣味上，聞起來，是否有霉濕味？或是香郁自然？藉此可以判斷花材的品質。
　　沖泡花茶的方法是否適當，關係著花茶的品質，李櫻瑛建議，使用的茶具在沖泡以前，通常都會先用清水沖洗一下，除去灰塵雜質，再以水溫90～100度的開水沖泡五至十分鐘，就可以使花茶充份的散發出香味了。如果在花茶中，有其他的根、莖、皮等較不易沖泡出味道時，建議先以滾水小火熬煮三至五分鐘，再將煮好的水，用來沖泡花茶，效果更好。
　　在份量上，則以三到五公克左右為宜，開水以500到600西西為最適合第一次沖泡的份量，第二回合沖時，則以一半水量的熱開水沖泡就可以了，二者都不宜過量，才可以啜飲到花的香氣。
．各類花材搭配的原則　　
　　在花材的搭配上，除了視覺效果以外，李櫻瑛也提到，各類乾燥花品若是以單品沖泡，多半是以特殊氣味取勝，尤其是馨香濃郁的花品為主；而氣味較清淡的花品，則添加其他香草植物提襯氣味。所以花材的調配，也有主客的考慮，不宜太複雜。　　
　　另方面，保健效果相近的，也是考量重點。李櫻瑛表示，不同的保健效果，有不同的飲用時機，適合在白天飲用的花茶，包括活化氣血、提神醒腦的玫瑰、利尿去濕的金盞花。反之，鬆弛身心、幫助睡眠、具滋養性質的花茶，則適合睡前一至二小時前飲用。例如薰衣草、菩提子花、蓮葉等。　　
　　其他又如季節的變化、個人體質的虛實、環境中特殊的條件、飲用宜忌等，都是花茶保健的注意事項。值得一提的是，品嚐花茶，應隨著各種條件變化作調整，隨時替換，不宜單一配方長時間、或過量的飲用，這也是生活中食療養生的保養原則。

By Delia
at 2005-12-03T03:35

我有一些資料是關於花茶對人體的功效
是從中藥店拿的
你可以參考
（不過因為太多了所以我只重點性的列幾個，而功效也是只有最主要的）
茉莉花：潤腸通便
玫瑰花：調經補血
桂花：健胃整腸．脹氣
洛神花：去脂
菊花：清肝．明目
檸檬草：腸胃脹氣．消化不良
馬鞭草：腸胃淨化．瘦身消脂（孕婦禁用）
薰衣草：安眠
洋甘菊：長期便秘
歐洲薄荷葉：止咳化痰
迷迭香：胃腸脹氣．提神醒腦
＊其中我有試過茉莉和檸檬草真的蠻有效的

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