花茶除了花之外，需要加茶葉嗎？ - 花

By Kelly
at 2006-10-14T00:00

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如果要自己製作新鮮的花茶,不是用茶袋下去做
那除了用花苞、乾燥過後的花之外
還要加茶葉嗎？如果要加要加什麼茶（紅茶、綠茶、烏龍茶...）
我想泡玫瑰花茶、薰衣草茶、桂花茶、茉利花茶
還有比例怎麼調配（多少花、多少茶、多少水）

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By Vanessa
at 2006-10-15T09:42

●玫瑰、薰衣草適合搭配紅茶，基本上任荷花都可配紅茶
●桂花適合配烏龍
●茉莉花適合配綠茶
●玫瑰也可配綠茶
◆◆如果單純的泡單一種花來喝，為了泡出口感，放的量就太多，香氣太強，並不好喝～
而茶有豐富的口感，正好可補口感之不足，以茶為茶底，花的作用為提香，所以我認為喜歡花草的人搭配茶來喝很適合
例如﹕茶的比例3公克的話，乾燥的玫瑰花（花苞）只需約2-5朵，沖泡約350cc的熱開水。喜歡濃香的可加到五朵，不要加太多
薰衣草、桂花、茉莉花的話只需一小撮。
西洋式的飲法，就都是用多種花草下去搭配～
例如玫瑰、薰衣草、檸檬草、紫羅蘭　適量比例混合，再取約3~5克泡約500cc的熱水沖泡，可加糖及蜂蜜。

By Harry
at 2006-10-14T14:26

我的經驗跟習慣是~泡新鮮的花茶,不加茶葉哩!
您要加茶葉應該也行,因個人喜愛不同囉!
我種很多香草植物~甜菊、甜薰衣草、迷迭香、馬鬱蘭、鳳梨鼠尾草、水果鼠尾草、鳳梨薄荷、牙買加薄荷、綠薄荷......
也種有玫瑰、桂花、茉利花!
我會很隨性的將新鮮的花材,或乾燥的玫瑰花加上些新鮮香草植物!
各種香草植物添加比例不一,味道千變萬化!
而甜菊很甜可取代糖!
也可以將花或新鮮香草植物加入咖啡裡面,感覺不錯唷!
妳喜歡玫瑰花茶、薰衣草茶、桂花茶、茉利花茶!
可以將上四種材料自由混合搭配呀!
只要你自己覺得味道好就可啦!
不管是單味、混合口味的花茶!
花、茶、水比例並無限制!
每個人喜愛及接受度不同,沒有一定標準!
濃有濃的好,淡有淡的妙!
但茶葉的味道較重,若加太多會蓋過花淡淡的香味唷!
一壺裡面加幾片就可了!
注意的是:玫瑰花加太多,會有拉肚子的現象呦!(自己的經驗)
參考看看囉!

By Audriana
at 2006-10-16T05:49

花茶不是只是個稱呼嗎？何時需要加入茶葉了？那應該是只要單純的玫瑰花、薰衣草、桂花或茉莉花吧，如果加入紅茶、綠茶或烏龍茶或其他的茶葉，它們清香的味道會被這些茶味給蓋過去的。

花茶除了花之外，需要加茶葉嗎？ - 花

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