蔬菜水果的屬性 - 花

By Quanna
at 2010-07-14T00:00

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各位大大
我想請問有哪些蔬菜水果屬於[燥熱]?
又有哪些蔬菜水果屬於[冷性]?
請各位幫幫忙
請寫詳細點
感恩

Tags: 花

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By Caitlin
at 2010-07-17T00:43

蔬菜水果寒涼溫熱屬性寒性食物：任何冰品，西瓜，葡萄柚，柚子，橘子，柿子，甘蔗，桑椹，香蕉，奇異果，椰子，菊花，曇花，蓮子心，鴉，鵝，蟹，牡蠣，蛤利，海帶，秋葵，藤三七，過貓，茄子，馬齒莧，龍葵，空心菜，紫菜，茭白筍，竹筍，牛蒡，蘆筍，荸薺，蘆薈，豆豉，綠豆，黑豆，豆腐。涼性食物：生蓮藕，蕎麥，苡仁，大麥，小米，大小白菜，苦瓜，大小黃瓜，蛇瓜，絲瓜，冬瓜，香瓜，佛手瓜，蕃茄，菠菜，莧菜，紅鳳菜，芹菜，芥藍菜，茄子，萵苣，龍鬚菜，黃豆牙,慈菇，金針，菱角，枇杷，草莓，火龍果，梨子，楊桃，山竹，愛玉，仙草，薄荷，洛神，茉莉花，蓮花，羅漢果，綠茶，西洋參，東洋參，釀造醬油，麻油。溫性食物：黑糯米，高梁，鱔魚，蝦，熟蓮藕，熟蘿蔔，葡萄乾，紅棗，橄欖，白果，金桔，桃子，杏仁，山楂，櫻桃，李子，梅子，水蜜桃，釋迦，紅毛丹，椰子肉，蒟蒻，栗子，醋，核桃，腰果，蓮子，石榴，葵瓜子，花生，破布子，紅糖，紅麴，酒釀，玫瑰花，紅茶，咖啡，南瓜，地瓜，油菜，青椒，彩椒，肉豆，皇帝豆，醃漬品，油脂，檳榔。熱性食物：辣椒，胡椒，大蒜，香菜，薑，蔥，韮菜，芥末，薤白，沙茶醬，五香粉，咖哩，九層塔，香椿，紫蘇，艾草，芥菜，茴香，肉桂，羊肉狗肉，龍眼，荔枝，芒果，榴槤，任何薰，炸，燒烤物，當歸，黃耆，高麗參，麻油雞，薑母鴉，羊肉爐，十全大補，四君子湯，四物湯。甘平食物：小麥，玉米，稻米，燕麥，黃豆，紅豆，米豆，蠶豆，豌豆，豬肉，牛肉，雞，鯉魚，貝類，鰻魚，海蜇，海參，密，馬鈴著，山藥，芋頭，芡實，黑白木耳，香菇，金針菇，草菇，鮑魚菇，蘑菇，地瓜葉，大頭菜，葫蘆，高麗菜，花椰菜，紅蘿蔔，茼蒿，青江菜，榻棵菜，四季豆，生蘿蔔，枸杞，無花果，蕃石榴，芝麻，甜杏仁，百合，松子，南瓜子，葡萄，蘋果，木瓜，柳橙，蓮霧，百香果，菠蘿蜜，鳳梨，檸檬，酪梨，蛋，牛奶。　　食物經過烹之後皆會改變其原本之性味，建議烹調食物以蒸燙取代炒煎炸。　　　　
阿華

By Ida
at 2010-07-14T23:13

您好.
以下是較常見的食物，進行寒熱屬性分類，讓大家了解自己身體體質應該要選擇哪種水果來調養比較好：
寒涼性水果類：西瓜、楊桃、香蕉、奇異果、香瓜、柿子、柚子、李子、枇杷、梨子、草莓、葡萄柚、桑椹、蕃茄。
平和性水果類：梅、鳳梨、芒果、葡萄、椰子、蘋果、檸檬、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、柳橙。
溫熱性水果類：龍眼、杏仁、桃子、荔枝、櫻桃、橄欖、金棗、蕃石榴、榴槤。
寒涼性蔬菜類：蘆薈、蘿蔔、蓮藕、筊白筍、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、紅鳳菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯菜、金針菜、黃豆芽、瓠子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏仁、麵筋、麥粉。
平和性蔬菜類：甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆。
溫熱性蔬菜類：南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、茼篙、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥末。
寒涼性中藥類：菊花、決明子、薄荷、仙菜、西洋參、人參鬚、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶。
平和性中藥類：靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神湯、清補涼湯。
溫熱性中藥類：山楂、酒、醋、栗子、核桃、當歸、人參、黃耆、四物湯、十全大補湯。

By Erin
at 2010-07-17T02:04

上行政院衛生署的網站裡面就有解說了

蔬菜水果的屬性 - 花

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