花卉園藝 FAQ

蛋糕上或裡面會夾哪些料呢?(水果、布丁、花生、芋泥...)

Christine#花#火龍果

通常蛋糕上面會鋪上什麼料呢?像是水果類有哪些水果呢?以下是我所知道的──◎水果類：罐頭鳳梨、罐頭紅綠櫻桃、奇異果、新鮮櫻桃、新鮮草莓、火龍果、楊桃、蘋果片◎巧克力類：銀色珠狀、動物造型、心型、星型、緞帶花狀(怎麼做的呀?)、片狀、巧克力米、白巧克力、巧克力屑、巧克力豆◎其他料：花生、核桃、榛果、蒟蒻、布丁◎裝飾類：脆笛酥、糖娃娃、巧克力粉、抹茶粉◎蛋糕口味、主餡料：芋泥、抹茶、藍莓、巧克力、草莓§另外我還想問一些看到卻不知到是什麼水果的1.有一種小小的像葡萄一樣通常有紅色跟綠色混雜的2.白色的果肉，中間有籽，味道很淡，像洋蔥狀，通常對半切3.很常見，橘黃色，罐頭水果，切瓣4.切丁夾在蛋糕夾層中，白色不透明非蒟蒻，吃起來帶有顆粒

網友回覆 4

  1. Jacky

    通常蛋糕上面會鋪上什麼料呢?像是水果類有哪些水果呢?就我所上班的蛋糕店我──◎水果類：罐頭類 : 大(小)鳳梨、紅(綠)櫻桃、楊莓、洋梨、酒漬櫻桃、水蜜桃當季新鮮水果 : 奇異果、櫻桃、草莓、火龍果、楊桃、蘋果片、葡萄進口冷凍水果 : 白(紅)醋栗、妃麗果、覆盆莓、◎巧克力類：鏡面巧克力、塑性巧克力、五彩巧克力米、巧克力脆捲、鈕扣巧克力、調溫巧克力、調味(檸檬、咖啡、深黑、苦甜)巧克力巧克力模子壓出的造型(心型、星型..等)緞帶花狀(塑性巧克力)、片狀、巧克力米、白巧克力、巧克力屑、巧克力豆◎其他料：核桃、榛果、蒟蒻、布丁、玉米脆片、鮮奶凍、巧克力醬◎裝飾類：脆笛酥、糖娃娃、可可粉、抹茶粉、可可脂、銀珠粒、金箔◎蛋糕口味、主餡料：芋泥、抹茶、藍莓、巧克力、草莓、百香果、咖啡、什錦水果---------------------------------------------------------------------------------另外我還想問一些看到卻不知到是什麼水果的1.有一種小小的像葡萄一樣(通常有紅色跟綠色混雜的)依你的敘述..我推測..它是什錦水果罐頭裡面的菲律賓葡萄跟切對半紅櫻桃2.白色的果肉，中間有籽，味道很淡，像洋蔥狀，通常對半切我確定你講的是洋梨圖片參考：http://tbn0.google.com/images?q=tbn:-zEf9ufr9xz3EM...3.很常見，橘黃色，罐頭水果，切瓣水蜜桃罐頭圖片參考：http://tbn0.google.com/images?q=tbn:HEEbRL-WxqN9MM...4.切丁夾在蛋糕夾層中，白色不透明非蒟蒻，吃起來帶有顆粒我推測..應該是什錦水果裡面的洋梨丁..吃起來口感有點沙沙的-------------------------------------------------------------------------------後面的回答都是以口敘推測出來得..如有錯誤..請在提供更多線索..我會很願意幫你回答的..^^

  2. Ursula

    那是紅醋栗沒有錯!!vivian謝謝你唷^^不過我始終找不到山葡萄的圖片所以無法確定是不是同一種

  3. Jack

    &水果類：罐頭鳳梨、罐頭紅綠櫻桃、奇異果、新鮮櫻桃、新鮮草莓、火龍果、楊桃、蘋果片&巧克力類：銀色珠狀、動物造型、心型、星型、緞帶花狀、巧克力米、白巧克力、巧克力屑、巧克力豆、巧克力粉&其他料：花生、核桃、榛果、蒟蒻、布丁、咖啡豆、冰淇淋&裝飾類：脆笛酥、糖娃娃、巧克力粉、抹茶粉&蛋糕口味、主餡料：芋泥、抹茶、藍莓、巧克力、草莓、香蕉

  4. Hedy

    1.應該是紅醋栗.白醋栗串.另外,還有新鮮藍莓及新鮮覆盆子也都很不錯喔!2.是洋梨,不過是罐頭ㄉ.3.是橘子罐頭.至於第四種我就不是很清楚了,除了蒟蒻以外,還有一些應該是布丁或果凍.寒天類的.種類就很多囉!~~^^

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