請告訴我巴西利.奧利岡.羅勒.薄荷的使用方法 - 花

By Puput
at 2011-12-18T00:00

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請告訴我巴西利.奧利岡.羅勒.薄荷的使用方法
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By Emily
at 2011-12-21T15:30

歐芹(Parsley) 別名 : 洋芫荽
圖片參考：http://www.nkhc.edu.tw/2300/images/parsley.JPG
<特徵>這是最廣為人知的香草植物。早在希臘﹑羅馬時代已有栽培﹐用來保持身體健康。相近的品種頗多。 <栽培>
性喜肥沃﹑富含濕氣的土壤﹐在半日陰的環境下也能長的很好。在田園裡有如植物的治療師﹐據說只要有荷蘭芹﹐玫瑰花的生長和香氣都會更加突出。種植期可錯開栽種時期﹐如此全年都能採收。<藥效>
含有豐富的維他命A﹑B﹑C﹑鈣質﹑鐵質﹐具有強身﹑健胃﹑促進消化的作用。葉子的浸漬液可保護秀髮﹑眼睛和肌膚。<利用法>
可促進消化﹑舒爽氣息﹐所以可多添加於料理中。此外也可用於調配香草束或染色。補充:別名：巴西利、荷蘭芹、洋芫荽。性狀：二年生草本，叢生狀植株，葉深綠色，葉緣呈深缺刻。繁殖：播種。不喜移植，宜直播。秋至春播種，播種需常保持介質濕潤。栽培管理：性喜半日照環境，土壤排水需良好、肥沃。夏季栽培應注意水分供給。用途：食用、精油。採收部位：葉、莖、種子、根。圖片與資料來源:網路植物園http://www.floral.com.tw/np/ntfloral.nsf/contentBy...
歐芹自古以來就是希臘人推崇備至與喜愛的香草；相傳當時的競技大賽的優勝者，所得到的並不是月桂樹頭冠，而是歐芹製成的頭冠。
據說這種香草是在希臘英雄 Archemorus 的葬身之地發現的，所以也被當成是死亡的徽章；當時不僅希臘人喜愛食用歐芹，連羅馬人也是愛好歐芹的民族之一。
　
香草盆苗定植前的工作＆購買注意事項
如果是第1次種植香草，到花店購買種苗栽植，是最簡單、也是最不容易失敗的方法。
盆苗的種植方法有很多，也各有其趣，可以1盆只種1顆種苗，也可以合植在大花盆中，如果家裡有個小庭院，也能直接種在花園裡；但不管是種植在何處，在選購種苗時，一定要精挑細選，避免購買到不健康的種苗。
　
牢記苗株定植定植作業的程序
準備好栽植的場所，在從花盆中移出苗株；定植時必須注意不要讓香草根部過乾。
實際進行定植作業前，要先牢記栽植的步驟，這樣才能讓工作進展順利；而如果是使用購買來的盆苗，香草苗株已經在容器中長到一定的大小了，所以栽植起來會容易得許多。
定植時，不要讓根部過乾或受傷，不管是容器栽培或庭園種植，最先的步驟一定是事先準備好場所後，再取出苗株定植。
　
選購盆苗
親手確認後再選購健康苗株。
一般在花店或園藝賣場等地都有販售苗盆；選購時，一定要用手親自確認過種苗的健康狀況，如果苗株根部鬆動、葉子枯萎，就應該避免購買。
還有就是要選取沒有病蟲害的健康苗株；香草植物新芽和葉子背面常常會潛伏有病蟲害，所以要仔細確認。
　
圖片參考：http://www.floral.com.tw/np/ntfloral.nsf/img/E5F22...
移植的程序
準備種苗、工具、資材
↓
準備花盆、容器
↓
花盆中先放一些培養土
↓
將種苗種在花盆或容器中
↓
有空隙處確實填土
↓
補足土壤
↓
壓實土壤
↓
澆水http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

By Carolina Franco
at 2011-12-21T08:00

這四種料都可用於肉類烹調(燉煮為佳)
降低肉類腥味
且提升其香氣
另外薄荷也能泡茶

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