請問...玫瑰釀怎麼製作??? - 花

By Ethan
at 2007-12-06T00:00

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請問...玫瑰釀怎麼製作???
上星期去北埔老街, 發現他們的特產是桂花釀!!
買來一泡, 果然不錯喝!!!
家裡有一些玫瑰花 , 想要如法泡製, 製作玫瑰釀,
可否請知道的前輩們不吝指教!!!!
謝謝!!!!
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請問 ROCK
如果不加酒行嗎?
我胃不好, 不太能喝酒ㄝ!!
謝謝

Tags: 花玫瑰

All Comments

By Puput
at 2007-12-08T16:14

請問您的玫瑰花是自己種的嗎？
只有自己種的，才能確保無農藥污染哦！
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_3.gif
以下是我自己做過的，您參考看看：
1．把新鮮玫瑰花瓣一一拆下，輕輕洗淨，置於陰涼無日曬處稍微晾乾。
2．取砂糖（砂糖的份量，主要取決看您想要多甜），和玫瑰花瓣一起混合，置入冰箱，等待砂糖溶化，即可沖泡成一杯玫瑰蜜茶^^
3．可用蜂蜜代替砂糖浸泡玫瑰花瓣。
有人是用砂糖＋水直接熬煮新鮮或乾燥玫瑰花瓣，但味道會變苦，而且會破壞一些營養成份，不過．．．您也可以多方試試哦！^^
有些市售玫瑰釀會加一些香料，所以喝起來會比我們自己做的香，而且顏色也會較深紅；但是自己做的，若操作不當，可能會遭受汙染，所以製作過程，一定要注意哦！除了加入酒精浸泡可以放久一點，用砂糖浸泡的新鮮玫瑰，一定要早點食用完成
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_1.gif