請問市面上賣的優格可以做成什麼料理? - 花

By Steve
at 2006-04-15T00:00

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如題.....市面上賣的優格...像是植物之優(林志玲代言那ㄍ)...除了直接吃...做沙拉之外還可以做什麼料理呢??
已更新項目:
金魚
你說放到烤箱考25分鐘~
用一般小烤箱可以嗎?
就是烤吐司的那一種~~
不能調溫度~也沒有分上下火ㄉ~
可以嗎??
2 個已更新項目:
優格起士是什麼??

Tags: 花

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By Frederic
at 2006-04-18T01:35

藍莓水果沙拉材料
哈密瓜
奇異果
蘋果
鳳梨
火龍果
優沛蕾藍莓優格
檸檬汁
做法
將材料削皮切小塊狀，扮入特製的優沛蕾藍莓水果沙拉醬，便是健康美味的水果沙拉。
調理小秘訣
‧沙拉醬秘訣：以優沛蕾藍莓優格為主，加入些許新鮮的檸檬汁調味，則是酸甜適中的爽口沙拉醬極品。
優格食用方法：
1.優格：發酵完成後的布丁狀即如市售杯狀優格，可加新鮮水果或水果罐頭一起食用。
2.調味優酪乳：自製優格加適量的果汁或牛奶即成調味優酪乳(或原味優酪乳)。
3.優格布丁：市集調味果凍粉120克用熱開水300㏄溶解後，再加入300㏄自製優格，倒入成型杯中，冷藏2小時即可。
4.優格沙拉：用自製優格調勻，代替沙拉醬使用，淋在生菜或水果上。
5.優格起士：自製優格1000㏄，放進消毒後之紗布置於冰箱冷藏滴水8小時，即成優格起士，可加鹽、洋蔥、黑胡椒調味。
水果優格沙拉蘋果片少許柳橙片少許鳳梨片少許
蛋黃2個糖1小匙鹽適量
沙拉油50c.c. 醋1~2小匙優格半個
做法：
蛋黃打散加糖、鹽攪勻
慢慢加入沙拉油打勻，打到變白，有點稠
將醋加優格即成“沙拉醬”
把沙拉醬淋在水果上即可
●先說優格做法好了
1.冷水+優格粉攪拌
2.倒入內瓶蓋緊
3.機器內加熱水放入內瓶
●再說水果優格沙拉的做法
多種水果切丁(我比較喜歡蘋果,最近盛產的草莓也不錯)
放入美麗玻璃瓶拌入優格
PS.把優格加入泡芙裡口感也不錯!!
雞肉優格沙拉
材料：
雞胸肉200公克（約46元）、青椒1個（約10元）
苜蓿芽120公克（約25元）、原味優格2杯（約38元）
蜂蜜1匙、檸檬1個（約8元）、大蒜3粒（約5個）
西洋香菜少許、鹽、胡椒、橄欖油少許
作法：
1.雞胸肉先用蒜碎、西洋香菜碎、橄欖油、鹽、胡椒醃30分鐘
2.放入攝氏160度的烤箱16-20分，烤熟備用
3.將優格加入蜂蜜、檸檬汁（依個人喜好做甜、酸調整）
4.在盤上放青椒圈、苜蓿苗、雞胸肉片，淋上優格醬即可
優格起士
製作份量：（6）份
材料：自製優格1000c.c.、洋蔥末60 g、鹽4g、乾淨濾布1條、長尾夾4個、乾淨不銹鋼深鍋子一個、保鮮膜1張、黑胡椒 6g
作法： (1) 將濾布及鍋子煮沸消毒。
(2) 濾布扭乾，夾子固定於鍋子上。
(3) 將優格充分拌勻倒入濾布上。
(4) 用保鮮膜密封，於冰箱冷藏滴水8小時。（滴出的水含豐富的乳
　清蛋白，可浸泡肉類或喝掉）
(5) 再將去水的優格起士從濾布刮起。
(6) 加洋蔥、鹽、黑胡椒調味即成。
優格布丁
製作份量：（5）份
材料：布丁粉1小包、優格300c.c.、水300c.c.
作法： (1) 水與布丁粉先溶化再煮沸2分鐘。
(2) 優格攪拌3分鐘成濃綢狀，取300c.c.慢慢倒入布丁液，繼續拌勻
　，再倒入布丁杯中，冷藏2小時即成。
優格元寶
製作份量：（3）份
材料：水餃皮15張、優格起士1杯、鹽3/4茶匙、洋蔥末2匙、黑胡椒士適量乳瑪琳2匙、熟蝦仁丁1/2杯
作法： (1) 優格起士加入鹽、洋蔥、蝦仁丁、黑胡椒調勻，置冰箱冷藏半
　小時。
(2) 取水餃皮包入內餡。
(3) 取一平底鍋放乳瑪琳，融化後轉小火排入元寶，先將底部煎至
　微焦，再翻面煎至兩側成金黃色即可起鍋。外皮酥脆內餡多汁
　，微酸的滋味非常特別喔！
鳳梨優格雪泡
製作份量：（3）份
材料：鳳梨果肉80g、低脂冰淇淋60g、優格200g、冰塊1碗、汽水100c.c、冷開水200c.c.
作法： (1) 鳳梨切丁、冰淇淋、冰塊、冷開水、入果汁機打勻。
(2) 最後加上汽水、優格拌勻即可。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110505...
優格敷臉
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=120507...

By Audriana
at 2006-04-19T13:19

柳橙優格沙拉
【材料名稱及份量】
柳橙2個
柳橙原汁30g
原味優格30g
【調味料、醬汁等名稱及份量】
Non
【烹調流程】
1.取出柳橙果肉並去籽備用。
2.柳橙原汁加原味優格用湯匙攪拌均勻呈濃稠狀的醬汁。
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香橙優格鮮蝦沙拉
【材料名稱及份量】
火龍果3個、豌豆嬰60g、柳橙1.5個
蘋果1.5個、蝦仁24隻、葡萄乾少些
【調味料、醬汁等名稱及份量】
橙汁2湯匙、優格1/2瓶(120cc)
蜂蜜2湯匙
【烹調流程】
1所有材料洗淨切好、柳橙果肉挖出
　備用。
2火龍果對半切挖出果肉做為容器。
3最後把材料擺在火龍果上並淋上調
　味料和灑上少許葡萄乾即可。
【補充、資料來源】
蝦肉為低脂且優質的蛋白質、優格可
增加腸胃道有益菌健康環境，達到健
胃整腸的功能，並能刺激體內產生γ
干擾素，增強免疫力以抵抗病毒，火
龍果、柳橙、蘋果含有豐富的膳食纖
維和維生素A、C等，所以這道菜很
適合中老年人、免疫力差容易感冒和
慢性便秘的人使用。
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美白水果優格
【材料名稱及份量】
DIY優格　300cc
三寶粉　少許
什錦穀物　適量
桑椹醬　50cc
【烹調流程】
1.　將優格加入桑椹醬或其他水果、果醬後，以調理機打勻。
2.　撒三寶粉及什錦穀物即可。
【補充、資料來源】
優格中的有益菌有助體內環保、使排便順暢，且有美白功效；桑椹含有豐富維生素C，除了美白、美膚效果外，還能明目、補腎、顧精。什錦穀物有豐富纖維質，也能使排便順暢，體內乾淨了，臉蛋自然漂亮起來。
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】優格水果沙拉
【材料名稱及份量】
香蕉................半條
小蕃茄...............3個
鳳梨釋迦...........1/8個
哈密瓜.............1/8個
蘋果...............1/4個
奇異果.............1/2個
市售原味優格.........1盒
綜合堅果..........15公克
葡萄乾............10公克
【烹調流程】
1. 將所有的水果去皮切成一口可吃的丁塊狀，再放入碗中。
2. 將優格加入在作法1上，再均勻灑上綜合堅果和葡萄乾即可。
【補充、資料來源】
＊如果喜歡濃郁風味，建議可在加入優格後，依個人喜好再添加上自己喜歡的果醬。
＊如果你是個非常講究健康飲食的人，建議可以自己製作優格，自製優格的口味較酸，更能激發出水果的甜味。
＊這道沙拉看似清淡，但可是滿足了不少大男生的胃喔！一些上班族男士們就是以這樣一份沙拉當作午餐。
他們說，吃了這份優格餐後，不但肚子不餓，還有一個優點，吃了之後一整個下午都能維持精神飽滿，這可是比吃任何便當都還有元氣喔！跌破大家的眼鏡吧！
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以上的答案不知道是否能滿足你的疑問
如果還有任何問題
都可以到我家族找我唷
http://tw.club.yahoo.com/clubs/brunch/

By Tracy
at 2006-04-15T01:12

自製水果優格蛋糕
材料：
低筋麵粉200克、奶油80克、雞蛋2顆、糖80克、檸檬汁4茶匙，泡打粉、優格
做法：
將所有材料倒入碗中，最後加入優格攪拌均勻，倒入蛋糕模中，表面灑上杏仁片，放入烤箱烤25分鐘，色澤豐潤的蛋糕帶有酸酸甜甜的水果優格香，口感可不輸給一般的海綿蛋糕喔！
參考一下囉︿︿
2006-04-22 21:22:39 補充：
小烤箱也是可以的喔^^

請問市面上賣的優格可以做成什麼料理? - 花

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