請問水果用不完的如何保存!! - 花

By Lucy
at 2010-07-10T00:00

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小弟有在用水果打果汁喝....
可是像蘋果或奇異果檸檬....太大顆都切完後就打包冰在冰箱裡
這樣作法對嗎..那水果先切起來冰一天再打汁喝可以嗎
或是有更好的辦法處理......請不吝回答.........謝謝

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By Bethany
at 2010-07-10T16:04

分屬性保存美味不流失水果的種類多，屬性不同，若保存的方法不當，青澀難入口，一下子全爛，讓人心疼！水果的保存，分為四類。
第一：不要放入冰箱，否則會凍傷如：香蕉、楊桃、枇杷……等。
第二：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）如：酪梨、榴槤、芒果、釋迦、百香果、奇異果、柿子、木瓜、番茄……等。
第三：必須放入冰箱，才能久存如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、蓮霧、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子……等。
第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可如：金桔、檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗……等。

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