迷迭香泡茶 - 花

By Enid
at 2012-10-09T00:00

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聽說迷迭香對胃和調經很好,可以單獨沖泡嗎?可以每天食用嗎?我晚上比較會胃帳氣是吃飽喝還是飯前,沖熱茶泡3~5分,迷迭香就要倒掉嗎?還是放在杯子,我們鄰居有種,葉子拔起就可以泡了嗎?感謝回答者

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By Dora
at 2012-10-10T12:16

迷迭香
擁有令人心情愉悦的香氣，它的薰香可以活化腦細胞，能增强腦部的功能，能消除胃脹氣、增强記憶力、提神醒腦、减輕頭痛症状、改善脱髮的現象，减少頭皮屑的產生；具有刺激神經系统運作，改善記憶衰退現象的功效，有助于恢復腦部疲勞，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。
宜忌：
孕婦及高血壓不宜飲用
適宜搭配：(亦可單獨沖泡)
迷迭香適合搭配玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。
泡法喝法：
1.熱水冲泡，用熱水温熱茶壺、茶杯，之後將其瀝乾。
2.約3-5g的迷迭香，装入温過的壺中，缓缓注入500cc的滾水，迷迭香的香氣隨之飄散開來。
3.放置约3分鐘後飲用。將迷迭香取出，以免浸泡過久茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回冲時仍有香氣。
4.回冲第二次约要7分鐘，第三次大约要静置10分鐘。
Point：
1. 如果先放入滾水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的顏色，也比較耐泡。
2.泡茶時，迷迭香的用量不用太多，就可以讓香味四溢。
3.沖泡迷迭香茶，新鮮或乾燥的葉子均可使用。(當然要洗淨瀝乾再使用)
4.新鮮迷迭香可以使用整支的2支(每支約5cm)沖泡300～500cc的滾水，可添加幾片新鮮薄荷葉一起沖泡。
5.除了以上的禁忌外，隨時都可以喝。

圖片參考：http://img29.imageshack.us/img29/1286/a420066825cb...

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