野餐料理的食譜(急!) - 花

By Cara
at 2009-07-19T00:00

Table of Contents

下星期是我生日想和男友一起去海邊野餐
我想自己準備所有野餐的東西
希望有人能提供我食譜!!
只要是適合野餐的食譜都可以!
最好是材料比較好買的東西但又可以滿精緻的因為是和男朋友...
也希望是適合夏天吃的東西
我希望野餐也能有甜點所以請附上你們認為野餐可以吃的甜點~~

Tags: 花

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By Elvira
at 2009-07-20T11:41

明太子拌飯便當
叉燒的香氣與泡菜是絕配！在戶外吃，十分開胃。
材料：
泡菜2兩、叉燒肉2兩、蛋1個、蔥1/2支、飯3碗
調味料：鹽少許、柴魚粉少許
做法：
1‧泡菜擠乾水份、切碎；叉燒肉切丁；蛋打散；蔥切末。
2‧鍋子加熱至微冒煙，入油炒香蔥末（微焦即可）；接著放叉燒肉丁及泡菜，
用大火快速拌炒。
3‧加入蛋汁，稍凝固時，加飯一同拌炒均勻，再加少許鹽及柴魚粉調味，即可盛入
便當盒。
Tips：
炒飯之秘在油不要太多（約1湯匙即可），等到油熱時再下飯。這道炒飯，飯帶點焦、
更是好吃！
稻荷壽司
壽司，是野餐便當的最佳選擇；好拿、好吃、放上半天也不易走味，且口味
大眾化、老少都可接受。
材料：
熱飯2~3碗、豆包10斤（傳統市場有得賣）、黑芝麻少許
調味料：純米醋3大匙、紅糖11/2大匙
做法：
1‧熱飯裡加入調味料拌勻，即成「醋飯」。
2‧豆皮開口處先稍稍撥開。
3‧用小湯匙將調好的醋飯放進豆皮裡，用手壓平、角度才會漂亮。再撒些芝麻，
即可入便當。
Tips：
醋與糖的比例要特別注意，若不照此「黃金比例」，口感肯定減分！拌調味料時，
飯一定要熱，醋飯才會更亮且勻！
蔬果沙拉
西洋芹50克、生菜葉30克、奇異果3顆、火龍果1顆、蘋果2顆
藍莓優格醬：
先將1罐原味優格取出打散，再加入3大匙顆粒藍莓醬拌勻。
做法：
1. 將西洋芹去外皮、切段；生菜洗淨，泡在冷水中增加脆度；各種水果洗淨、去皮，切成適當大小。
2. 所有材料瀝乾水分後排入盒中，食用時沾少許醬汁即可。
營養分析（1人份）
熱量…………… 129.0 kcal 蛋白質………… 2.3 g
脂肪…………… 0.96 g　醣類…………… 27.8 g
纖維…………… 2.9 g 膽固醇………… 1.7 mg　
維生素C ……… 49.7 mg 鈣……………… 44.5 mg
鐵……………… 0.5 mg
●中華涼麵
材料：
A. 芝麻醬 2 大匙，醬油 2 大匙，白糖 1 小匙，白醋
1 大匙，香油 1 大匙，冷開水 4 大匙，蒜泥 1 大匙。
B. 黃細油麵半斤，沙拉油少許，小黃瓜 1/2 條，紅蘿
蔔 1/3 條，火腿適量。
作法：
1.將A料所有材料調勻備用。
2.將小黃瓜、紅蘿蔔刨成細絲，火腿切絲。
3. 黃油麵汆燙後盛起放入冰水中，撈起後放在大盤上
，拌入沙拉油攪拌均勻，最後撒上小黃瓜、紅蘿蔔、火腿
、蛋皮絲，淋上 A 料攪拌均勻即可食用。
Tips：
1. 黃油麵建議可至超市購買冷藏油麵，鮮度較佳。
2. 配料另可隨個人創意加上雞肉絲、蛋絲等材料，喜
歡麻辣口味的，可加入辣油。

By Agnes
at 2009-07-23T15:51

夏天吃冰涼蓮子甜湯最正點啦 !
還有幾樣也不錯 ~ 脆餅
自己挑選吧
圖文並茂喔!
http://lamanet999.t35.com/dd/food.htm

By Caroline
at 2009-07-19T09:04

問到野餐
我剛好剛剛有看到一種很特別食材宅配服務哦
它可以幫你宅配到家裡
聽我朋友說他們還會附上調好的醬料耶
他們上次露營野餐的時候
就是請他們前一天晚上送來
就直接很方便帶著這些食材去露營了
連我看到都覺得好方便哦
那這樣的話，就不需要帶著瓶瓶罐罐的東西
又可以很快速的煮好你的料理
又有簡易料理食譜說明
就算不會煮的人，都可以看著食譜說明照著做哦
也許還滿適合你的
你可以上去看看哦
http://www.s-cook.com/index.php

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