吃水果和自己現打果汁營養吸收效果一樣嗎?? - 花

By Ursula
at 2005-12-03T00:00

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有時很懶惰or水果放太久,就直接把它打成果汁喝,除了水沒有添加其他東西,那這樣水果的維他命c還是可以吸收跟直接吃水果一樣嗎??

Tags: 花

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By Yuri
at 2005-12-03T15:47

這是要看水果分的，其實像一些水果，例如火龍果、奇異果、芭樂等，籽裡面的營養成分其實很高(像你說的Vitamin C 芭樂的籽含量就比他的果肉高得多)，當我們在吃的時候常常沒辦法全部咬碎就吞下去了，這樣吸收的效率並不高；或是籽我們吃不下去，就浪費了那裡面的菁華。若能夠打成果汁，那麼籽裡面的營養成分可以全部釋放出來並且更好吸收(像現在很紅的葡萄籽，不過這個就要過濾囉!!)，因此打成果汁是很不錯的。只是水果一旦打汁就要快點喝完，最好是30分鐘內解決，不然裡面的營養成分會很快破壞殆盡喔!!那喝了也沒什麼益處了!!

By Odelette
at 2005-12-04T23:48

水果用果汁機打後會把一些纖維素打爛..雖說還是有纖維在但就是沒比完整的一顆水泥的營養高

By Hardy
at 2005-12-05T09:31

當然是不能完全替代,不過你可以將水果整顆連皮帶籽一起打成汁,這樣可以攝取較完整的營養素,記得一定要現打現喝才新鮮PAGOJA《打果汁，台語發音》是一間全新概念的和洋風沙發果汁吧，PAGOJA的果汁結合了產地新鮮水果及獨家特調配方，喝飲時果汁有如交響樂一般在口中迴繞，每種水果的香氣與味道各自獨立的演奏著卻又和諧的融合在一起，沒有過多的糖分不會造成過度的負擔，堅持完整水果現打，完整水果纖維營養不流失，是現代上班族群長期飲食不均衡，缺乏營養與維生素的最佳天然均衡飲料。店內使用厚軟的沙發，柔和的燈光及悠閒的爵士音樂，提供平價卻超乎價值的享受，晚上水果調酒及水果啤酒LOUNGE BAR，更能讓人在一天辛勤疲憊的工作之後，在這裡的到放鬆與休憩。為什麼果汁一定要稀稀水水的? 為什麼果汁喝完了反而更渴? 為什麼早餐一定要喝咖啡或奶茶? 為什麼早餐一定只能在電腦前吃? 於是我們開始提倡國人對果汁飲料的新觀念, 我們堅持嚴選新鮮水果原汁原味呈現, 我們堅持果汁內不添加砂糖造成身體負擔, 我們鼓勵早餐時喝一杯果汁優先體內環保, 一天精神都好, 我們鼓勵早餐在舒服的沙發上用餐, 一天心情都好, 各種水果都有其豐富的營養素, 於是顛覆果汁的時代來臨了, 新鮮, 自然, 美麗, 健康, 享瘦, 活力, 潔淨, 生機是我們最主要的訴求。洽詢專線:02-2701-1212台北市復興南路一段384號－－－－－－－－－－－－新鮮水果比較好新鮮水果沒有加糖果汁往往會加糖打成果汁會破壞纖維質當然喝果汁跟吃水果都有益身體健康的吃水果跟喝果汁都好 ...當然可以代替囉兩者對身體都很好只是水果或果汁最好自己處裡因為果皮有果臘或是殘餘農藥一定要自己處裡過比較健康　請參考！！

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