哪些植物適合做酸鹼指示劑 - 花

By Agatha
at 2008-11-02T00:00

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請問
除了紫甘籃菜玫瑰花黑豆葡萄
還有哪些植物適合做酸鹼指示劑

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By Zora
at 2008-11-06T21:37

是的他是青菜
地瓜葉含有引朵素，再加上纖維素高，是很好的抗氧化物,並含豐富的維生素、葉綠素等，且鈣、維生素 A 的含量很高，高含量的維生素 A ，可維持頭髮、皮膚、呼吸道及消化道等部位的上皮組織健康，並保護視力。此外又可降低膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效。
　　◎白地瓜葉：具清血作用、可抗血癌、增強免疫力。
　　◎紅地瓜葉：利尿、補血、可治療糖尿病。
另外還有一份詳盡資料
甘藷及甘藷葉
甘藷(Ipomoea batatas(L.)Lam.)，英名為Sweet potato，屬於旋花科(convoluvlaceae)甘藷屬(Ipomoea)，具匍匐地面生長特性的一年生或多年生草本植物，有蕃薯、地瓜、朱藷、赤藷、金藷等多項別稱，又因藷塊肉色不同，可分為紅藷、紅山芋、黃藷、白藷等。過去主要作為飼料用、澱粉用，近年來，由於消費型態改變，則以食用為主，部份作為食品加工和澱粉原料，尤其幼嫩葉和幼芽可充作蔬菜用。
甘藷的營養成分相當豐富，除澱粉易於消化吸收外，甘藷塊根亦含大量纖維素可吸附大量的水份，在消化管內不易被消化並促進胃腸蠕動，因而吃甘藷食物可達到預防便秘，促進排泄效果。另外甘藷目前亦被視為一種生理鹼性食品，可中和一些生理酸性的食物，幫助人體保持酸鹼平衡，調整人體代謝機能，堪稱為現代物美價廉的保健食品。甘藷中的糖分，主要是麥芽糖和葡萄糖，甜度適中，溫和，口味好，適於食用。其蛋白質中的胺基酸之組成為必需胺基酸，堪稱品質良好的蛋白質。含有豐富的維生素C和可以轉變成維生素A的β-胡蘿蔔素和核黃素及菸鹼素、甲硫胺酸等，此外還含有多種無機鹽類和纖維素等對人體健康之功能有很大的幫助，可預防文明病。做為主食，其熱量較米麵食為低，不易使人肥胖。甘藷也有一定的食療作用，《本草綱目》中記有：甘藷味甘性平，又"補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰"，有補脾胃，養心神，消瘡腫之功效。甘藷含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質，可減低血中膽固醇含量，預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，對防止血管硬化、高血壓等症有一定作用。甘藷所含的胡蘿蔔素甚至比胡蘿蔔還高，胡蘿蔔素可治目暗夜盲，增進視力，改善皮膚和眼睛乾燥、頭髮乾脆等問題；菸鹼素有益於造血及補血，抗壞血酸和胡蘿蔔素則有抗氧化作用；甘藷含有類似女性激素的性質，對保持皮膚細膩、延緩細胞衰老，預防肺部和大腸等癌症，具有相當作用。
甘藷葉又名地瓜葉也叫過溝菜，甘藷葉的營養價值很高，不但維生素A、B1與C含量高，也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素 (鈣、磷、鐵) ，這些營養可以去除血液中三酸甘油脂，此外又可降膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效；所含的膳食纖維柔細，可促進胃腸蠕動，預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率。又能促進腸胃蠕動，幫助消化，增加飽食感，具有減少熱量攝取的間接優點，助於糖尿病患者之血糖控制，多食降低膽固醇，為有益人體之健康蔬菜。
熱量水分粗蛋白粗脂肪碳水化合物粗纖維膳食纖維灰分維生素A效力維生素E效力維生素B1維生素B2菸鹼素維生素B6維生素C鈉鉀鈣鎂磷鐵鋅
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甘薯12469.21.00.328.60.62.40.91520.0-0.070.030.600.0413.0442903428530.50.3
甘薯葉3091.03.30.64.11.03.11.01269.2-0.030.000.440.0419.0213108520301.50.6
http://www.afa.gov.tw/Public/PublicUser/2004101210...
扦插法剪取一段枝條，插入土中繁殖的方法，叫作扦插法。扦插也有一些技巧：
1. 用鋒利的刀片切下 5 ~ 10 cm 的枝條做插穗。記得用刀片，不要用剪刀。因為剪刀會擠壓枝條，使更多組織受傷，而且傷口較不平整，容易腐爛。有時我們也可以在此切口處塗抹發根素，以提高發根率。
2. 剪除基部的葉片，可以減少水分散失。因為插穗不像植株有根可以吸水，所以必需降低其水分的消耗量。
3. 為了更進一步的減少水分的消耗，我們會把上方的葉子剪去 1/2 ~ 2/3。通常用於葉子大而薄的植物，對於葉厚或有乳汁的植物就不適合了。這個步驟其實是可有可無的。
然後我們把插穗插入培土中就大功告成了。

By Jacky
at 2008-11-03T21:16

...他是再講青菜的好處...
...還是再講酸檢指示劑??

By Kama
at 2008-11-06T05:35

對呀，對呀，我完全看不懂

哪些植物適合做酸鹼指示劑 - 花

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