哪種花可以生吃？並且對身體無害？哪裡可以找到？（限有經驗） - 花

By Steve
at 2005-02-06T00:00

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聽說很多花都可以生吃～
我好想嚐試看看～
但是又怕怕的，所以問一下大家了喔！
哪種花可以生吃？
並且確定對身體無害？
哪裡可以找到？
吃起來味道如何？
已更新項目:
生吃喔！

Tags: 花

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By Frederica
at 2005-02-09T21:40

蓮花挺立在蓮田的花朵，或含苞或盛放，或孤立或與蓮葉相繾綣，千
姿百態，令人流連玩賞不捨離去·蓮花的花朵，除了觀賞用外，也可
在花藝中配合各種花材造景，近來蓮花瓣也用來炸粉當點心，或是整
朵蓮花曬乾後沖茶喝，色澤像茶葉，但氣味清香，口感溫和不傷胃·
子自古以來被視為珍品，不但味美，而且營養價值極高，富含醣、蛋白質和維生素C等，冷熱食譜，鹹食甜點皆受歡迎，有清心養神，補脾益腎作用。蓮藕肥美多汁，香脆爽口，除含有多量澱粉外，富含蛋白質、維生素C、B1、B2和鈣、磷等礦物質，最常用來熬湯加冰糖飲用，清涼退火，也適合生吃或炒食，亦可製成蓮藕粉。生藕性寒，可消淤涼血，清熱止渴，開胃；熟藕性溫，有養胃滋陰的功效。蓮蓬及蓮心有止血降火的作用，蓮蓬亦是乾燥花的好素材，還有花、葉皆可入藥，花除觀賞用外，整朵花曬乾後也可沖茶喝，而蓮葉最常用來包裹食物蒸食，如荷葉粽、荷葉飯。總之，整株蓮從上到下無一處不是寶。
　　夏天來了，蓮荷綻放，各式的蓮花佳餚躍然登上桌面，茲提供幾道簡易料理，品嘗蓮的芬芳與清涼。

聽說和其他各類花茶一樣，可以養顏美容呢！
薄荷好滋味：薄荷清香．醒腦，極適合和冰涼的甜品搭配，而且使用上也很方便；如果你真的很喜歡薄荷的味道，又怕麻煩，告訴你一個小祕方，只要將薄荷洗淨放入製冰器內製作成冰塊，就可以隨時隨地感受薄荷的清新氣息。
薄荷冰茶：
　　材料：茶葉適量（或茶包一個），薄荷冰塊數塊，糖適量
　　作料：1．將茶葉浸泡於熱開水中約5分鐘，茶葉撈起加入糖攪
　　　　　　　拌均勻（甜度依個人口味而定），等待茶水冷卻。
　　　　　2．找個漂亮的杯杯，把已冷卻的茶水倒入杯中，再加入
　　　　　　　薄荷冰塊即可。
紫蘇好滋味：發現紫蘇葉下的微酸美人。紫蘇最常被利用的部位就是葉片，葉片中含有豐富的維他命A．C，加上青梅子醃一醃製成紫蘇梅，就可以在酸酸甜甜的口感中享受豐富的營養素了。
紫蘇梅：
　　材料：青梅（約8分熟）5斤，糖2斤，鹽半斤，紫蘇10片
　　作料：1．將青梅洗乾淨後加鹽水浸漬約48小時（水蓋過青梅）
　　　　　2．倒掉鹽水，以水流搓揉洗淨再把水倒掉，此動作重複
　　　　　　　10次，最後用清水浸泡一天。
　　　　　3．把水倒掉，平舖日曬2～3天，約8分乾
　　　　　4．紫蘇葉洗淨加鹽搓揉後放置約1小時，再將鹽份沖洗
　　　　　　　掉，用紙巾擦乾
　　　　　5．將紫蘇放入容器中，灑上一層糖再放上一層梅子，之
　　　　　　　後重複一層糖一層梅子的方式放置
　　　　　6．待數日，糖融化後再加1斤糖於容器中醃漬，等糖完
　　　　　　　全融後，即可食用
心情下午茶
茉莉：（最貼近生活的白色小花），可鬆弛神經．治腸胃．美容
　　泡法：
取茉莉花茶2大匙到茶壺中，再注入熱開水泡3～5分
加入蜂蜜後就是好喝的茉莉蜜茶，也可以在茶冷卻後加入冰塊，夏天喝特別消暑
檸檬草：（開啟心靈與脾胃），可健胃．瘦身．美容．治偏頭痛
　　泡法：
將約5匙的檸檬草（己切成段狀）放入茶壺內，再注入
　　熱開水
泡約5分鐘後就可以喝了，可依喜好加點蜂蜜或冰糖
金盞花：（跌落窗台的燦爛太陽），有鎮痛．助消化功用
　　泡法：
　　　　1．取一匙金盞花放入壺中
2注入90度以上的熱水，蓋上蓋子浸泡約2分鐘即可
玫瑰：（賞心悅目的華麗層次），有舒緩．養顏．調理功用
　　泡法：
取2匙玫瑰放入壺中
將熱水倒入浸置約1分鐘，等味道釋放出來即可飲用，如喜歡甜味可再加些蜂蜜
桂花：（引人駐足流連的香氣），有健胃之用
　　泡法：
桂花味較清淡，可搭配茶葉一起沖泡，享受迷人的花香和茶香
清香的桂花與甘醇的牛奶也很對味，可自己試著調製桂花奶茶哦！只要將1匙的桂茶．1個紅茶包，以及適量的糖和牛奶，一起加入熱開水攪勻即可飲用
神祕香精油：
　　香精油，萃取自某些特定的天然植物，萃取部位囊括了植物的花朵．種子．皮．葉．根．．．．等，而由於每株植物的精油含量都極為稀少，加上精油的煉製需要技術．經驗．設備等各項條件的嚴格要求，所以高品質的精油萃取不易，往往一百多公斤的玫瑰花花瓣只能提煉不到五百公克的玫瑰精油。
　　精油可以怎麼用？基本上，精油被人體吸收的途徑有二種，一是透過皮膚，一是藉由嗅覺。
從皮膚滲透：
　　　人體的皮膚本身就有吸收和排泄功能，加上精油的分子非常微小，所以能夠深入皮膚，藉體內循環系統送至各器官，進而對人體發揮影響作式將之排出體外。不同的精油有不同的傳送速度，若想加強皮膚對精油的吸收力，可利用按摩的手法，但一定要注意所使用的精油必須是已經過調和稀釋的。
藉嗅覺吸收：
　　　以鼻子直接吸嗅時，精油分子便會經由鼻子，直達大腦的嗅覺區，使我們中樞神經系統產生反面與作用，進而對情緒．精神．記憶力等各方面生影響，利用嗅覺進行芳香療法時，其成效高低往往決定於人們的嗅覺靈敏度，嗅覺靈敏度高的人，芳香療法的作用力也會隨之提高哦。

By Barb Cronin
at 2005-02-08T04:08

金針ˋ花椰菜，這些很常見的蔬菜就是植物的花啊！還有玫瑰花ˋ茉莉花ˋ菊花ˋ薰衣草ˋ紫羅蘭等等，被拿來作為泡茶的材料也是很普遍的啊！基本上只要沒有毒，都可以生吃啦！只是好不好吃的問題而已

哪種花可以生吃？並且對身體無害？哪裡可以找到？（限有經驗） - 花

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