我想開一家茶飲店 - 花

By Candice
at 2009-04-25T00:00

Table of Contents

我有一間三角窗的店面，約十八坪，位在市區，但不算是鬧區，上下班時段車流很多，附近有中小學、KTV、辦公大樓。我想開一家茶飲店。
因為一線品牌的加盟費太高，我不想花那麼多錢加盟，再被原物料嚴格控管，然後只能為加盟主拼命賺錢。
所以上來這裡請教各位的意見，敬請踴躍提供寶貴建議。
我的問題有幾個：
1.市面上的茶飲店加盟體系，您最喜歡哪一家? 為什麼?
2.您知不知道好茶是怎麼做出來的? 技術? 原料?
3.茶飲店如果要複合式經營，您建議加甚麼項目?
4.您覺得茶飲店成功的要素有哪些要點?
5.冬天的營業替代方案，您看過最好的是甚麼?
拜託大家，提供您的寶貴意見!
已更新項目:
1.雖然我不想花大錢去加盟，買現成的技術與商標，但是我還是想知道大家最喜歡哪一家茶飲。
2.茶飲搭配輕食的話，大家建議應該搭哪些品項種類呢?
3.好像大家都蠻喜歡吃燒仙草的樣子....
請大家繼續提供寶貴意見，非常謝謝!!!
2 個已更新項目:
茶飲+輕食，的確是我很想規劃的形式。
我最近已經展開觀摩察訪的工作，
我有去台南幾家、嘉義看了幾家店，
過一陣子想去看看台中、高雄的發展概況。
茶飲部分，我想努力找到C/P質最合宜的供貨商，
透由上下游彼此的經驗交流，找出最滿意的配方。
創業維艱，真心感謝大家寶貴的意見提供!

Tags: 花

All Comments

By Poppy
at 2009-04-26T12:36

我覺得你如果有心要學以下這間不用加盟金~~你可以先去試喝看看阿~~
我全省跑透透~~知名店面我都去~台中就以下這家珍珠奶茶比較好喝~~~
店面介紹:玫瑰園休閒站~我覺得她們的紅茶很不錯~紅茶製作與眾不同~可以參考看看~~~我每天都經過都會停下來買~
我本身來自高雄業務~每日的奔波台灣走透透了~只有這間真的很懷念而已~珍珠奶茶是最出名的~某藝人都去了唷~有親筆簽名~還替它站台~~~有空可以去看看~~~~~~你喜歡的藝人都去過~~
珍珠奶茶:珍珠QQ的~~奶味重~回味無窮~~~美味可口~~~茶味重~~~~~~~每日只限定200杯~賣完請提早~~~~
中部只有一間的休閒站很不錯~~數一數二的~價格平價~~~~~最低消費15元~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最近他們研發了((豆花))有三種口味~~紅豆豆花~綠豆豆花~~花生豆花~~綜合豆花~~
一率都純手工製作~~~~~~~它們豆花很綿也很有黃豆的味道~~~料很多又實在~~~
愛吃豆花朋友們有福氣囉~~歡迎來試吃~~~內有桌子還可以參觀30年宗教文物館~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
店名:玫瑰園休閒小站
地址:國道三號往龍井與台中交流道下~~往龍井方向下交流道第一個紅綠燈左邊~就到了~~~~
服務態度:((服務親切~免下車服務~服務快速~))~~~車子要往內開~~這是我去過最棒的一間也是中部唯一的一間的珍珠奶茶出名的名聲也打的蠻響亮~玫瑰綠跟紅茶是招牌唷~也是對身體不錯的健康飲料~ 綠茶有茉莉花味很香醇和紅茶台灣的專業製作~
營業時間:早上10點半至晚上七點半
休息時間:下雨天~~~春節假期~~
幫它們推薦的~仙草甘茶:功效:我有天感冒時喉嚨痛~~喝這間的仙草甘茶就隔天就好很多~真的蠻退火~~如果大感冒就要看醫生了~~我一次買了10杯雖然我日夜奔波~就很不錯~一杯才15元多划算~~真的唷~不漲價~~
喝了很健康又美麗唷~ 幫它們推薦的~
~~~~@@@@~~~~~附近有一個很靈感的土地公廟~~若失業或者想賺更多的錢嗎?可以詢問老闆~~~~~我上次常去讓我夢了許多的號螞~~~我拿去簽大樂透竟然讓我中了三隻號螞~~小中了一下~我簽地下的~~~~讓我很回憶~~@@~~~~

By Jack
at 2009-04-25T19:45

厚雄..很多人熱心提共你選擇不錯喔.我看一家店生意很好在龍崗國中對面他光茶葉渣丟出來經常很大包有機會請直接去品嘗才來決定你如何經營.方法經驗技術都是生意經必備的要件喔

By Catherine
at 2009-04-26T15:44

個人不會喜歡加盟體系的
因為那些都是總店在賺!!
且未比比外面茶葉好
我會建議許多人
運用那些加盟費自創品牌還可以裝璜很美
做出好茶
茶業本身也有關係
再加上煮的人
需要靠經驗拿捏
您好
我們本身是茶工廠
可以依照您想要的比例調配
我們給您的價格絕對最優惠
因為不需經過中盤商
存貨足夠倉庫上萬斤
早餐店飲料店的茶我們都有
北部大部分還滿多我們的配合店家
珍珠奶茶專用紅茶
錫蘭紅茶包(真正錫蘭紅茶哦!)
茉香綠茶包
咖啡紅茶
麥香紅茶
伯爵紅茶
錫蘭紅茶散裝
茉香綠茶 . 紅茶散裝
清茶 . 青茶 . 蒸青綠茶 . 烏龍綠 . 碳焙烏龍.
普洱茶 . 菊花茶 . 洛神花茶 . 桂花茶
等等各式茶類我們都有
給您的價格絕對是最便宜不經過中盤商
直接給您工廠價
http://www.alp-tea.net/%E9%80%99%E6%98%AF%E6%88%91...
歡迎來電/店不怕貨不穩上萬斤歡迎現場參觀
高山製茶工廠謝謝鄰近六福村
像我們的烏龍綠是用台灣茶下去烘焙
大部分外面都是越南茶包括知名加盟店
原因有幾個
台灣茶貨源極少成本也是問題
但是我們台灣茶貨源都很足夠
也不惜成本寧願給客人好些品質
絕對貨真價實
方便的話能夠來一趟六福村旁邊^^
桃園龍潭這裡
全台灣由北到南
都有我們的中盤商飲料店早餐店
上來試茶一趟
以後覺得OK
都是採用貨到付款方式
運費我們會出^^

By Selena
at 2009-04-26T01:56

我推薦你可以試試我們的梨山翠巒茶.外傳之高檔茶"而我也是在地的原住民茶農.良心的價格.不需要被中盤茶商從中謀取價差.當產地採茶時亦可拿到第一手品質保證的茶.你必可以做出頂級口感.與眾不同茶飲.可以是著考慮朝這構想去規劃.常飲飲茶之人一喝變知.建立好口碑.....參考看看!

By Aaliyah
at 2009-04-25T03:31

您好：
A1：我最喜歡的阿，目前沒有！為什麼呢？
　　　原本我最喜歡的是清心，但是。。。
　　　自從發現她的茶，並不天然，有點化學成分，我就不敢喝了！
　　　所以，我並不絕的自行創業，有什麼不好的！！
　　　
　　　成功了，就是你的牌子了：D
A2：好茶，怎做呢？？
　　　她的作法，必須講究水質、跑茶的水溫、時間、
　　　重點是＂茶葉＂本身的好壞：D
A3：複合式啊，給你ㄧ個新點子，現在不是講究無線上網　　　　
　　　嗎？妳可以這樣做試看看，你那雖然不是很熱鬧的地段
　　　
　　　。沒關係阿，你可以標榜讓人悠閒、放鬆的好地方：D
A4：就是能抓住客人的胃，並且服務態度要令人深刻！！
　　　還有，外送一定要準時！
A5：替代方案，就是把夏天的冷飲換成熱飲：D
　　　舉例：燒仙草～～
　　　可以讓客人配他們喜歡的配料：D
嗯，有機會你可以倒這裡看看：
http://tw.myblog.yahoo.com/best-ice/
吸收一下新知：D
我也是從這學習，才懂得～～：D
推薦你一下搂：D
妳不懂，也可以留言問他唷！！

By Kelly
at 2009-04-27T18:31

請問您是開在哪一個縣市的市區呢?
三角窗的裝潢比一般店面要花更多的裝潢費哦!
<春春館咖啡茶飲連鎖>您可在104加盟創業網(蛋糕茶飲)找到
1.我支持<春春館>,因為有特色性產品之外.價格也很平價
而且<春春館>的裝潢又很漂亮很搶眼很高級!
不只茶類好喝順口,另外咖啡更是讓人愛不釋口~
2.好茶是要有的原料加上好的技術二項合而為一做出來的~
不是光有一斤2佰多元的茶,就會有好生意
要懂各類茶葉的特色和原理.再加上日積月累的經驗技術
才能調出所謂<好茶>這種東西出來~
3.複合式經營.這個問題問的很好
現在的市場已不再適合單賣茶飲了.
強烈建議.融入義式現磨現煮咖啡或輕食類會更好哦!
4.茶飲店成功的要素有很多!

最重要的條件是:好喝&順口~
口碑要好品質也要比別人好
價格要平價~
服務態度親切,和顏悅色........大忌:臭臉加上口氣差!!
5.冷飲咖啡冬天都可以做成熱飲,
很多人會再加上一些燒仙草或熱湯圓,
都可以....因為這些東西客人點的機率很高!

By Caitlin
at 2009-04-27T10:20

1.老實說我絕得你要就靠自己打出一片天不要去加盟，因為加盟你一開始出名的就會海噱你一頓了，像是幾大知名品牌，台中DODO、阿SIR、五十嵐、清新、喫茶小舖、這幾家雖然知名而且生意多、可是前兩家不給人加盟、後幾家加盟金又太高級、所以建議你如果想要長期開的話還是堅持自己、自己想一個牌子、掛著做生意對自己比較好
2.好茶這個問題我雖然不太董、但是我清楚一些原因、因為我跟DODO很多店員都很熟、他們也說了他們是跟其他人一樣去用買原料甚至去大賣場、煮的時間就要努力的注意了、多一分鐘也不行少一分鐘也不行、
3.我建議你如果你要複合式、你可以參造台中市一中街的其中幾家、像是一中街的狀元府他除了飲料以外還有可利餅生意還不錯、其實給你建議複合式什麼都行、你也可以學春水唐那種、讓客人腳酸了可以點一些小東西吃
4.飲料店要成功又幾下幾點、1.創新《如果你一在的就那幾樣、堅持不創新、客人早晚會喝膩而流失》2.獨特《如果你有喝50X我相信你就知道他們最新研發粉條奶茶、你多多研發別人沒有的、嘗試讓名眾接納，一直更新口味你的客人就多到你開心》
3.服務態度，一個飲料店吸引客人的最大要點就是服務態度，徵選員工跟自己做的時候態度就要好，有時候遇到澳客還是要好，畢竟服務業和餐飲業最怕的就是沒客人，而且現在還有一種東西要網路，如果有奧克還登上網路，傳訊的速度絕對是你想不到的，就算你上網澄清還是在門口貼公告，還是會有許多人因為這些傳言不敢來
5.冬天喔當然是燒仙草、跟一些比較大眾化的飲料，不過如果你要做燒仙草就要有以下幾點注意了，大方、趕放、因為競爭激烈許多家都便宜，如果要搶一開始自己經營的通常是搶不過名店、而且也不可能賣到比成本價多幾快而已，所以建議是不用降價，給的量也不要紐紐貼貼的，就是要阿殺利、這樣客人就會傳來傳去，你就成功了
如果你需要更多知識歡迎你流言交個朋友
我把我現在經營的某家餐飲業經營模式告訴你
免費的^^
2009-04-26 23:40:22 補充：
老實說以真的來說就是五十嵐最受許多人歡迎
以台中的話來說清新也不能說不好
但是總覺得冰塊根糖都不用錢的
以台中排名來說1.dodo茶飲2.五十嵐3.阿sir4.喫茶小舖5.清新
而且以下的我不太確定你說的茶種
但是許多店都是用奶精粉類大概都是用雀巢的

By Kyle
at 2009-04-29T08:05

你好.
我本人從事泡沫紅茶事業19年的經驗.告訴你要自創品牌不是不可能.而是要能挺的住.
基本上你要有顧問級的原物料商做後盾.不是一些說自己多行的茶商.是要有結合包裝設計.地區產品設計能力.開發產品跟能.對抗大品牌產品的茶葉商.
目前泡沫紅茶市場.以經進入吃品牌.不一定吃品質的感覺.想搭便車就得花些大錢.想省錢就要冒些風險.重點先問你自己喜歡這行業嗎.
我救過不少加盟的茶飲店.也看過不少3-6個月就收的加盟店.自己先只細斟酌吧.........祝你能遇到貴人

我想開一家茶飲店 - 花

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