有什麼植物可以製作天然指示劑 - 花

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百里香
薑黃
鬱金香花瓣
紫蘿蘭花瓣
紫色高麗菜汁
石蕊
***其實許多深色的葉、花、果皮和種子，也能製成酸鹼指示劑。
補充~~~~~~~~~
一.實驗目的：
　　從日常生活中可以藉由一般的食物來當作酸鹼指示劑。
二.實驗原理：
　　化學家使用「指示劑」以測試物質的酸鹼性。當我們將指示劑加進酸或鹼時，它會變成特殊顏色作為顯示的結果。而指示劑本身就是一種酸鹼的性質。但是由於使用的量非常的少，因此並不會影響到所要測量的酸鹼度的本身之酸鹼度。
紫色高麗菜變色範圍：
酸度（漸增）←————————中性—————————→鹼度（漸增）
1-2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
紅 粉紅 粉紫 淡藍紫 藍紫 紫青 青綠 翠綠草綠 黃綠 深黃

三.藥品與器材：
1.紫色高麗菜
2.已知標準液(pH=2~12)
3.未知液
4.燒杯
5.試管
四.實驗步驟：
1. 製作指示劑：首先拿些許的紫色高麗菜，把它細細地撕碎。放入400mL的燒杯中並加入200mL的蒸餾水。
2. 以本生燈加熱至煮沸，沸騰後再煮五分鐘。
3. 之後將400毫升燒杯從加熱處移開。以水浴法讓它完全冷卻。
4. 之後將溶液過濾後，裝入250毫升燒杯中，此溶液應該是深紫略帶紅色。
5. 取已知標準液pH=2~12各2mL於試管中，加入適量的紫色高麗菜指示劑，看其顏色變化，並記錄之。
6. 取未知液各2mL於試管中，並加入適量的指示劑，觀其顏色變化與已知標準液做比較，推測各未知液的酸鹼性。

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