為什麼花有各式各樣的顏色,花樣呢? - 花

花兒能夠有鮮豔的顏色，是由於花瓣或花萼裡含有各種不同的色素。由於各種花瓣裡面所含色素比例不同，因此就有不同的顏色。 花色：花的顏色通常是由分佈於組織細胞中許多不同色素混合來決定，主要由花青素、葉黃素以及胡蘿蔔素所構成，色素以溶解狀態或小顆粒分佈在花瓣上，不同的色素混合、酸鹼度的不同都會產生不同顏色。植物之所以會產生如此多樣的色彩，主要就是為了迎合授粉者對顏色的喜好。花的氣味：夜間視線不佳，氣味對於夜行性動物尤其重要，牠們往往需要氣味的指引才能找到花朵所在位置。所以一些夜間開放的花就會放出濃郁的香氣，以讓授粉者在很遠的地方就可以找到花朵的位置。除了吸引授粉者之外，氣味也有標記的功能。授粉者可以藉由氣味的辨識，以專注於某一種類的花，不必浪費時間在不同的花上摸索不同的蜜腺位置，因而可提高其採蜜的速度與效率。花粉、花蜜：授粉者在花間飛舞最主要就是要獲得生存所必須的物質。其中最重要的就是花粉、花蜜。花粉和花蜜具有多量的蛋白質、醣類、脂肪、維生素、胺基酸養分，植物經由光合作用的產物製造，授粉者只要花費極少的能量就可吸收利用。對於完全依靠花粉、花蜜維生的昆蟲來說，花粉、花蜜更是能量的唯一來源。（節錄於「一花一世界」,p43~61）根據花的型式、葉的形態、莖的解剖、根系以及種子的構造等，被子植物可以分為單子葉植物和雙子葉植物兩類：單子葉植物種子內僅有一枚子葉且胚乳發達，根為鬚根系，葉為平行脈，且葉緣多為平滑，在莖方面，單子葉植物多為草本莖不具有形成層，且莖內的維管束排列是屬於散生的，此外單子葉植物的花，其萼片、花瓣和雄蕊通常為3或3的倍數，如百合、玉米、竹…等。 雙子葉植物種子內具有兩枚子葉，根為軸根系，葉為網狀葉脈，且葉緣多呈缺刻，而雙子葉植物的莖具有形成層，莖內的維管束呈環狀排列，在花的形式上，雙子葉植物花萼、花瓣和雄蕊通常為4或5，或是其倍數，如杜鵑、朱槿、日日春…等。