玫瑰花如何製作保存 - 花

By Gary
at 2008-05-27T00:00

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急...想請問有高手可以教我如何將玫瑰花保存嗎?
但我不想做乾燥花
有時在餐廳或飾品店會看到用玻璃瓶裝水果或花泡製起來!
請問有人可以交我做法嗎?
是用酒或是油還是其他溶液去製作呢?
還是有其他保存好方法?
泡製的話顏色會變嗎?
謝謝~

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By Mason
at 2008-05-27T06:18

玫瑰花如何延長花束的花期
延長花束花期，處理方式有下列幾種：
1. 可以拆除花束包裝紙，再將花朵整把放入水瓶中。
2. 將花束包裝紙最底端剪破，花朵連同包裝紙一起放入水瓶中。
3. 在水瓶中滴入少許的酒精、漂白水、醋或者一點砂糖或鹽都可加強殺菌及提供養份的效果，使花的壽命得以延長。
4. 將花束置於溫度低，通風良好的場所。
5. 最好別偷懶，每隔一、二天，把水瓶洗刷乾淨，再加上清水，花朵壽命更長久。
另如果一時之間，沒有水瓶可以置放花束，不得以的方法下，就是把花束直立在桌上，並按時加入些許清水在花莖之中。
參考網址:http://www.wishflorist.com.tw/knowledge/News.asp?d...

玫瑰花食用方法～～
現代人更利用玫瑰花特有的養生效益，不但吃它、喝它，還把它們製成形形色色的糕點、糖果、酒類、果醬及香水，所以玫瑰花不但賞心悅目、令人神志開朗，而且還是最具經濟價值的花卉喔！
玫瑰花具有哪些養生效益　如何吃喝才能對健康有所幫助
　中醫藥古籍記載：玫瑰花性溫，微甘微苦，入肝脾二經，具理氣解鬱、和血散瘀等功效，自古即用來防治肝胃氣痛、月經不調、白帶赤帶、痢疾及更年期的百病叢生。現代醫學更研究證實，玫瑰花可以滋養肝胃，讓人氣血通暢、心情開朗，最適合鬱鬱寡歡、精神疲憊、凡事都提不起勁的人食用。
　玫瑰花可以鮮吃，也可以曬乾食用；鮮吃玫瑰花時，一定要先將花瓣一瓣一瓣剝下，清洗乾淨，然後與菜快炒或涼拌添色皆可。至於玫瑰花的乾品，現在到處都有販售，已不需自己製作，不過，購買乾燥的玫瑰花時，要挑花形完整、顏色自然、不添加人工香氣的才是上品。
玫瑰蔥爆牛肉
材料
新鮮玫瑰花一朵、蔥切段1小碗、牛肉半斤。
調味料
鹽、胡椒粉、酒、太白粉各少許。
作法
玫瑰一瓣一瓣取下，洗淨、瀝乾；蔥分出白、綠兩部分；牛肉切絲拌上少許調味料。取一油鍋燒熱入油，先爆香蔥白的部分，再加入已醃過的牛肉絲拌炒約1分鐘，接著加入蔥綠部分、玫瑰花瓣及少許鹽，再翻炒約1分鐘即可。
效果
補氣血、柔肝醒胃。
玫瑰沙拉吧
材料
萵苣2葉、鮮紅玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半條、小蕃茄4顆。
調味料
油醋汁1大匙。
作法
所有材料洗淨；萵苣撕小塊狀；玫瑰花一瓣一瓣取下；黃瓜、小蕃茄切丁狀。吃的時候淋上超市買來的瓶裝油醋汁即可。
效果
養顏美容、清毒降火、掃除憂鬱。
玫瑰果粒茶
材料
乾的小玫瑰花10朵；蘋果、檸檬、柳橙、奇異果各1/4顆；紅茶包1包。
調味料
糖或蜂蜜適量。
作法
將所有水果去皮、切丁狀，然後加入玫瑰花、少許糖及600CC的水煮沸。取一約可裝600CC左右小量的玻璃茶壼,放入紅茶包,再進已煮沸的玫瑰果粒湯即可。紅茶包不要泡太久，否則會影響風味；飲用時可再加些蜂蜜調味，滋味更甜美。
效果
去瘀解鬱，穩定情緒、解心煩。
玫瑰烏梅茶
玫瑰一小撮，加上烏梅3～5顆（如果有烏梅漬或醬更好），一起用熱水沖泡約三分鐘，加冰糖比較好喝
ps：有去脂效果，不過不能多喝喔，有些體質多喝容易腹瀉
清涼玫瑰茶
玫瑰一小撮，加上薄荷蜜約15cc，一起用熱水沖泡約三分鐘，如果有薄荷葉更好，可以添加香氣，不用再加糖
玫瑰蘋果茶
玫瑰一小撮，加蘋果1/4顆一起用熱水沖泡，如果喜歡蘋果的香味多加一點也可以，或是再擠點檸檬汁，加蜂蜜比較優
玫瑰蜜奶茶
玫瑰一小撮，用熱紅茶沖泡開後，看自己喜好加鮮奶就好
出水芙蓉
成　份：黃花、玫瑰花、洛神、果肉
沖泡法：
一.果粒茶1匙、葡萄汁45cc、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
二.果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮才適量、熱開水300cc浸泡4分鐘。
清秀佳人
成　份：洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草。
沖泡法：
一.果粒茶1匙、水蜜桃汁1盎司、百香果汁15ml、沙士100cc熱開水200cc鍋中調煮3分鐘。
二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可樂150cc、熱開水150cc鍋中調煮3分鐘。
-----------------------------巴黎香榭
成　份：桔橙、果肉、薄荷、玫瑰、洛神。
沖泡法：
一.果粒茶1匙、草莓汁1盎司、草莓果醬15ml、冰糖2匙、熱開水300cc浸泡4分鐘。
二.果粒茶1匙、金桔汁15ml、草莓汁1盎司、蜂蜜1盎司、鳥梅酒5cc、熱開水250cc浸泡4分鐘。
放肆情人
成　份：蘋果肉、洛神、桔橙、玫瑰。
沖泡法：
一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、桂圓肉8粒、白冬瓜糖20克、熱開水350cc鍋中調煮3分鐘。
二.果粒茶匙、蘋果汁45cc、蜂蜜1盎司、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘。

參考網址:http://tw.myblog.yahoo.com/original-w/article?mid=...

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