花稻子是如何從播種然後經過加工而變成食物?(請詳細陳述) - 花Ula · 2012-03-06Table of ContentsPostCommentsRelated Posts如題,請問稻子是如何從播種經過收割、加工處理後變成麵包、米飯等食物的?請務必詳細陳述稻米製成食品時的加工過程與每個行為背後的意義... 像是機器是如何去碾碎成熟稻米的外殼、然後把穀麥蒐集起來。而這個階段的行為是叫做什麼?可以的話最好附帶有圖片說明的網站與資料來源。最近我在加拿大課堂上的老師出了一個這樣子的報告作業給我們,要我們作一份關於穀麥是如何變成食品的圖書報告。希望有空的網友們能夠幫幫忙,非常感謝!!花All CommentsYuri2012-03-09稻(學名:Oryza sativa)是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻。為一年生,禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約有1到1.8米高,葉子細長,約有50到100公分長,寬約2到2.5公分。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,在枝頭往下30到50公分間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。育苗場:浸泡稻種→稻種發芽→分植發芽稻種→秧苗長成農夫從育苗場買回稻秧。農田:秧苗→稻秧→開花→結穗→稻米熟成→稻穀農夫:插秧--早期靠人力插秧(看過''霍元甲''這部電影就知道),現今已用機械(插秧機)代替。施肥--依照稻米的品種及其生長階段給於施肥。除草--農夫經常巡視稻田,將田內部的雜草拔除。收割--稻米熟成後,以收割機收割稻米。(早期人力農業已鐮刀收割稻作)打榖--收割後的稻束,需由人們作打榖的動作,將稻穀與稻束分離。目前收割機已有此功能。曬榖、烘榖--收成後的稻穀內部還含有大量水分(約25度),需經由曝曬來減少內部水分,避免稻穀發芽。現今有些農夫會直接將稻榖放入烘榖機去烘烤稻榖,使其水分含量降至14.5度。碾米場:稻穀→糙米(胚芽米)→白米碾米機--去除稻穀外部硬殼,過程會有兩次。色彩選別機--過濾掉顏色不佳、外觀不飽滿的稻米。洗米機--清洗色彩選別機篩選後的飽滿白米。使米粒更白皙、晶透。穀倉:分裝白米,低溫保存。農田:翻土(稻桿攪入田土)→種植綠肥→翻土(綠肥攪入田土)→灌溉農田(入水)翻土(稻橄攪入田土)早期--直接焚燒稻桿現今--以翻土機將稻桿攪碎混入田土種植綠肥最常見的綠肥:油菜花、波斯菊......翻土(綠肥攪入田土)讓土壤中的微生物分解植物,增加土壤養分。灌溉農田(入水)讓水田的水淹至農土上方2至5公分。這就是稻米成長的一個循環。Related Posts一般餐點或料理,拿來裝飾點綴用的新鮮玫瑰花瓣哪裡買的到?國小六年級數學極需花的故事拜託了台中兩天一夜請問哪些廟宇有供奉注生娘娘或觀音?
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育苗場:
浸泡稻種→稻種發芽→分植發芽稻種→秧苗長成
農夫從育苗場買回稻秧。
農田:秧苗→稻秧→開花→結穗→稻米熟成→稻穀
農夫:
插秧--早期靠人力插秧(看過''霍元甲''這部電影就知道),現今已用機械(插秧機)代替。
施肥--依照稻米的品種及其生長階段給於施肥。
除草--農夫經常巡視稻田,將田內部的雜草拔除。
收割--稻米熟成後,以收割機收割稻米。(早期人力農業已鐮刀收割稻作)
打榖--收割後的稻束,需由人們作打榖的動作,將稻穀與稻束分離。目前收割機已有此功能。
曬榖、烘榖--收成後的稻穀內部還含有大量水分(約25度),需經由曝曬來減少內部水分,避免稻穀發芽。現今有些農夫會直接將稻榖放入烘榖機去烘烤稻榖,使其水分含量降至14.5度。
碾米場:
稻穀→糙米(胚芽米)→白米
碾米機--去除稻穀外部硬殼,過程會有兩次。
色彩選別機--過濾掉顏色不佳、外觀不飽滿的稻米。
洗米機--清洗色彩選別機篩選後的飽滿白米。使米粒更白皙、晶透。
穀倉:分裝白米,低溫保存。
農田:翻土(稻桿攪入田土)→種植綠肥→翻土(綠肥攪入田土)→灌溉農田(入水)
翻土(稻橄攪入田土)
早期--直接焚燒稻桿
現今--以翻土機將稻桿攪碎混入田土
種植綠肥
最常見的綠肥:油菜花、波斯菊......
翻土(綠肥攪入田土)
讓土壤中的微生物分解植物,增加土壤養分。
灌溉農田(入水)
讓水田的水淹至農土上方2至5公分。
這就是稻米成長的一個循環。