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請問睡蓮花可以吃嗎?

Olivia#花

我跟同事打賭睡蓮可以吃,請幫我解答一下吧

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  1. Frederic

    蓮花可以泡茶~蓮花茶味道還很特別!中國「本草綱目拾遺」記載「子午蓮，綱目水草部，入蘋，以為此即大葉之蘋也，古人以為食品，祭用蘋、蘩」，而後又曰：「紅白蓮花，此不知即蓮花否，而功與蓮同，以類相從」。「藏器」謂：「紅白蓮花，氣味甘平，無毒，久服令人好顏色，變白卻老」，顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚，延年益壽；因此，在中國自古即將此蓮花當作食品藥物；其葉及葉柄可做為蔬菜，花可煎湯服治小兒慢驚風，清暑解醒，在民間睡蓮花廣為運用在花茶的飲用上。 http://www.tyhg.gov.tw/cgi-bin/SM\_theme?page=3efbc... 清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，可以沖點藕粉渴，可以健胃整腸。生的蓮藕可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌，因為能夠消瘀血的緣故。熟的連藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。荷葉︰可作成荷葉飯、荷葉蒸肉。味苦性平，色青氣香，新鮮或乾燥都可入藥。乾葉可以生發元氣，補脾胃。鮮葉可以清暑、解熱。但荷葉升散，氣虛者忌服。蓮梗︰細嫩的蓮莖可以食用，有順氣、寬胸、通乳的功效，可以治療胸悶不舒，乳汁不通等症。用時應將梗上的刺刮去。蓮花︰睡蓮睡蓮與荷花（蓮花）不同，睡蓮就是睡蓮，絕不可稱為荷花或蓮花。其實睡蓮乃指一種白花之睡蓮，或稱子午蓮、瑞蓮、午時蓮，其餘睡蓮皆冠上＊＊睡蓮，如香水睡蓮。依其用途可概分為二大類。（1）食用睡蓮即九品香水睡蓮，有九種花色且有香味，主要供製蓮花茶，蓮農採收睡蓮花，將之烘乾。泡茶時只要一小片即可香味四溢，而且香味持久。一般食用睡蓮以香水睡蓮為主，本地蓮潭、詔安有栽植少許，不過附近仍以六甲蓮花博士林氏兄弟栽植最多。香水睡蓮茶一瓶1200元，一般蓮花茶一瓶250元，價格差異甚大，一喝便知。其實香水睡蓮經過近年來人工雜交嫁接結果，顏色已多至70餘種，只是顏色之間極為相似，甚至只是幾條細紋之差，大抵還是以原來九色為基本原色。它的花期以夏秋為主，全年皆可開花，有夜間開花及白天開花者。（2）觀賞睡蓮觀賞用睡蓮種類繁多，無法詳列。崎內親水公園所種植者即是，顏色亦甚多，然被盜取不少，目前以白、黃色花剩最多，有些花形比香水睡蓮略小，如娃娃蓮，有些花甚大，如齒葉夜睡蓮。另外近年本地引進王蓮屬睡蓮，如大王蓮、小葉王蓮等。（3）蓮花與睡蓮之差異 分項 蓮 花 睡 蓮 分類 毛艮目睡蓮科蓮屬 毛艮目睡蓮科睡蓮屬 葉 全緣，卵圓形，無缺口。 鋸齒狀，心形，有一缺口。亦有部分品種是全緣。 挺出水面 浮在水面 色淺綠 色濃綠 葉柄挺出水面，有刺。 葉柄浮貼水面，光滑無刺。 葉面有絨毛，可凝結水滴。 葉面無絨毛，無法凝結水滴。 氣孔在葉上 氣孔在葉下 花 夏秋開花 春夏秋開花，亦有全年開花者。 花色少 花色繁多 中國式宗教 印度式宗教 花瓣較大 花瓣較小 花期短，約三天。 花期長，可達十餘天。 蓮蓬 大且大部分有蓮子 大部分沒有，有些退化成甚小或漿果狀，種子成扁平或點狀。 根莖 即蓮藕，匍匐於地下。隨其生長可到處蔓延長出新株。 球根無藕，如芋頭一般。無法蔓延，只在原地長出新葉開出新花。 開花時間 清晨 大多數白天開花，下午晚上閉合，如香水睡蓮；亦有晚上開花者，稱子蓮，如大王蓮，亦有香水睡蓮夜間開花者。 繁殖方式 根莖、藕條、種子繁殖法 球莖無性繁殖、繁殖點繁殖、種子繁殖法

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