請提供冰淇淋月餅的做法~謝謝 - 花

By Ula
at 2013-08-15T00:00

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不知不覺
中秋節似乎也快到了
還記得小時候很愛吃
XX牌雪餅
雖然名字很好聽
其實就是冰淇淋月餅啦
但是現在我家附近已經沒有賣的了
想請問有沒有食譜可以提供
我想請比較會做料理的朋友幫忙@@

Tags: 花

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By Linda
at 2013-08-16T06:53

水果冰淇淋月餅的材料與製作方法(每個一百六十大卡)：
月餅皮(四十片)材料，蛋二百五十公克、砂糖二百公克、水一百五十公克、小蘇打粉五公克、低筋麵粉二百五十公克。
做法：
一、將蛋、砂糖攪拌均勻。
二、加入水攪拌至砂糖完全溶解。
三、將篩過的小蘇打粉及低筋麵粉倒入攪拌均勻。
四、平底鍋加熱，倒入適量麵糊水，以小火煎至麵糰上起泡，將它翻面，再煎約一分鐘即可。
五、待皮涼後，夾上冰淇淋(五十公克)即完成。
冰淇淋餡，
材料：水果(芒果)一百六十公克(芒果、奇異果或火龍果等均可)、鮮奶油五十公克、檸檬汁二分之一匙。
做法：
一、將芒果去皮，洗淨切丁(其他水果也可以)。
二、芒果、鮮奶油、檸檬汁放入果汁機中打成果汁。
三、準備內外鍋，內鍋倒入果汁，外鍋放入冰塊與鹽(冰塊：鹽=3：1重量)，迅速攪拌內鍋中的果汁，即可成為冰淇淋。
四、將冰淇淋填入月餅皮(也可填入蛋塔、麵包、餅乾)中，即成透心涼又健康的水果冰淇淋月餅。

By Andy
at 2013-08-18T17:22

中秋送禮盒，客戶來公司拜訪帶來一盒鴻鼎菓子的中秋禮盒給大家享用，這家在台中是超紅堅果塔名店，網路上人氣也是超高! 我也是頭一回吃到~
沒想到他的中秋禮盒除了原本招牌的堅果塔、小餅乾之外還多一了中式的核桃酥餅還有個可愛的名字叫桃喜酥，算是中式大餅的縮小版，吃起來外酥內軟，香氣很足又吃的到核桃顆粒，這樣的大小又不像月餅那麼有負擔。
全公司立刻決定今年就網路團購鴻鼎拉!!我們總共一百多盒~~也快速地就收到貨了~!
中秋快到了再晚應該很爆滿，可能要趕緊訂了，禮盒樣式和內容很多到網站上去挑吧http://migre.me/qr9gl

By Kama
at 2013-08-16T20:23

還是要去 http://aaashops.com/ 品質不錯，老婆很喜歡。
処丵乬交債

請提供冰淇淋月餅的做法~謝謝 - 花

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