請敎我做不容易失敗餅乾~ - 花

By Victoria
at 2005-07-31T00:00

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By Anonymous
at 2005-08-04T10:21

食譜區 -- 手工餅乾 (Homemade Cookie)
圖片參考：http://www.agoodday.com/yard/images/bullet017.gif
做法： 1.奶油+砂糖+鹽：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，糖分二或三次加入，擦底攪半到奶油稍微變白。2.+蛋：蛋分兩次加入，攪拌均勻。3.+粉類+玫瑰花碎片：將低筋麵粉、泡打粉混合篩入，用橡皮刀切半攪拌，在半混合狀態下加入玫瑰花瓣碎片繼續攪拌，直到無乾粉的均勻狀態，玫瑰花瓣均勻地散布在麵糰中。4.用湯匙舀適量麵團排列在鋪了烤盤紙的烤盤上，入烤箱烘烤約18分鐘。 

By Heather
at 2005-08-01T02:34

低筋麵粉:400克
高筋麵粉:400克
無鹽奶油:250克
糖:300克(依個人喜好程度增減)
牛奶:1杯
蛋黃:1~2個
1.高低筋麵粉混和糖 並過篩
2.無鹽奶油切細加入 混和搓揉到沒有糖顆粒為止
3.將牛奶慢慢加入麵團裡面 混和搓揉到變半乾麵團
4.壓模型
5.放入烤盤 並在表面塗蛋黃增色
6.放入烤箱(須預熱250度)
7.轉小火"保持"100~150度 烤約20~30分鐘就好囉!!
祝你成功喔~~~~~~!!

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