這些水果有那些同質水果可代替? -

Table of Contents

這些水果有那些同性質差不多熱量的水果可代替?
蘋果
香蕉
葡萄
葡萄柚
哈蜜瓜

All Comments

Elma avatarElma2007-03-26
1. 水果屬性
蘋果葡萄平性:以最高熱量的五爪蘋果為例,每一百公克含50大卡,同屬平性水果有葡萄57卡、芒果59卡、鳳梨46卡、番石榴卡(泰國)38,熱量其實差不多
香蕉91大卡葡萄柚33大卡哈蜜瓜31大卡涼性:同屬涼性有西瓜25、香瓜30、橘子40、火龍果50、山竹71、水梨40、楊桃35、草莓39
2. 營養成份,膳食纖維
蘋果:最高的成份有鉀100毫克,維生素A效力3.8RE,膳食纖維1.6毫克(每百公克)比較相同的是:水梨,桃,李,棗子,香蕉有差不多的纖維,但是營養素完全不同,請參考行政院衛生署食品營養表http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/%E6%B0%B4%E6%9E%9C...
香蕉:比較其他水果,較高的是,每百公克含鉀290毫克,維生素A2.3RE,維生素B6--0.29毫克,鋅0.5毫克,膳食纖維1.6毫克(同屬高鉀水果有釋迦,仙桃,芭蕉,奇異果)
葡萄:比較其他水果,較高的是鉀120毫克。其他無特殊處。(150-180鉀,還有柿子草莓芭樂)
葡萄柚:比較其他水果,較高的是,維生素C38毫克,維生素A--46RE(同量38-40毫克維生素C還有:橘子柳丁文旦荔枝)
哈蜜瓜:比較其他水果,較高的是鉀200毫克,維生素A--118RE(200-300鉀有:櫻桃木瓜石榴百香果)