三つ葉是指酢醬草嗎? - 酢醬草

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三つ葉是指酢醬草嗎?日本人很常吃三つ葉,三つ葉到底是什麼東西?

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Aaliyah avatarAaliyah2006-03-27
我先告訴你我是怎麼找到的,先搜尋三つ葉,找到網頁之後複製它的學名:【学名】Cryptotaenia japonica Hassk.  【科名】セリ科 Labiatae【属名】ミツバ属 Cryptotaenia 【和名】三つ葉再複製它的學名搜尋,以下是他的資料:編號101中文名鴨兒芹中文科名繖形科學名Cryptotaenia japonica Hassk.科名Umbelliferae別名山芹菜(台灣)、鴨腳板、鵝腳板。性狀 直立草本 花果期 夏季花果 性狀描述多年生草本,莖高約30-70公分,具有短根莖及粗大之主根;根生葉及莖下方的葉具有長柄,三出複葉 小葉無梗,邊緣缺刻狀或具不整齊鋸齒,表面有光澤;花序上之葉甚小,線形或披針形。夏季開花,花序為不規則的疏繖形花序,小花白色;雙懸果線形或長橢圓形。 海拔高度 海拔800-1800公尺 分佈地區 北部/ 中部/ 生態環境 庭園路旁 河溝池沼 次生林 分佈中北部中海拔山地。陽明山、溪頭、阿里山、太平山及八通關古道均相當常見。學術性文獻Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. III: p1022通俗性文獻1.賴明洲 臺灣省立鳳凰谷鳥園植物解說手冊(一) p.26(1993)臺灣省立鳳凰谷鳥園 2.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(1)-野菜(一)p.111(1985) 渡假出版社有限公司 3.鄭元春 神奇的多用途植物圖鑑 p.187(1993)綠生活雜誌股份有限公司出版記事它是道地生長在野地的山芹菜,雖然味道不及市場的芹菜,可是嚐起來另有一番風味呢!它的樣子讓你立刻能夠認得出來,深綠色的三出小葉片,加上近圓形的莖,長的一副芹菜的樣子,若是在山林遍尋不獲時,倒是可以到鄉間餐廳裏,點一道"山芹菜",在觀察之餘,順便品嚐品嚐山中野菜。近幾年來,山區乃至平地都有人栽培,連一般超市也可以看到它的出現,而且因為病蟲害很少在它身上出現,所以很少需要噴灑農藥,所以它可也是列名在清潔蔬菜之中呢!用途 食用/ 用途描述1.幼苗及嫩莖葉洗淨,直接炒食,素妙或加肉絲齊炒均可,味道極佳。 2.煮蛋花湯或當調味料亦佳。有毒部位及中毒症狀台灣維管束植物編碼470010010生態照及標本照
圖片參考:http://nr.stic.gov.tw/plant/assets/plantPic/101-3....
鴨兒芹開花不知道有沒有錯誤,如有錯誤還請各位不吝指教!
Thomas avatarThomas2006-03-24
http://tw.myblog.yahoo.com/blueekin2/article?mid=7...
南投鹿谷鄉和雅村 高山 山芹菜田---歡迎訂購
Susan avatarSusan2006-03-26
酢醬草的日文是カタバミ喔~!