嬰幼兒保健 - 火龍果

火龍果除了含有供應能量的碳水化合物及蛋白質外，還含有濃度很高的維他命A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維他命來源。
火龍果的花及果，據民間傳說，有明目、降火（降血壓）及良好的養顏美容效果。
另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。
植物性蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。
花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。
抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。有助於潤腸,對於容易便秘的小孩來說,是很適合食用的水果,中藥醫學上有促進人體消化功能。
火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。依據醫學研究證實，火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。
除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。
以上是找到的資料
其實紅白肉營養差別不大
只是紅肉的花青素更多
至於補血~只是中國人以形補形的觀念
並不是紅色的就補血
是因為果肉裡面也含有鐵質
紅肉花青素含量豐富,很適合女性食用
容易腹瀉的人,火龍果不要吃太多
嬰兒可以吃阿,但要磨碎,不要吃太多,太多容易腹瀉,畢竟嬰兒的胃腸功能還不是很穩定
可以試著給他吃一湯匙,等他大一點再多增加其他副食品
像是香蕉泥跟蘋果泥,煮熟南瓜泥,青菜泥