火龍果有發霉還能吃嗎？ - 火龍果
By Blanche
at 2007-04-23T00:00
at 2007-04-23T00:00
Table of Contents
火龍果要如何保存？
放冰箱？還是 ....
我家的火龍果上好像有發霉還能吃嗎？
怎麼看火龍果還是否能食用？
還有如果能食用要怎麼吃？能告訴我步驟嗎？
(在外面住第一次買這種水果的學生)
放冰箱？還是 ....
我家的火龍果上好像有發霉還能吃嗎？
怎麼看火龍果還是否能食用？
還有如果能食用要怎麼吃？能告訴我步驟嗎？
(在外面住第一次買這種水果的學生)
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火龍果
All Comments
By Callum
at 2007-04-25T09:31
at 2007-04-25T09:31
-->放在陰涼、通風的地方即可,如果要讓它保存更久建議放在冰箱的冷藏也可以..
我家的火龍果上好像有發霉還能吃嗎？
怎麼看火龍果還是否能食用？
-->如果是發霉建議不吃,那如果只是外皮乾枯或局部壞掉,是可以吃的..
還有如果能食用要怎麼吃？能告訴我步驟嗎？
-->一般會用刀子,從中心切成四塊,再把皮剖掉,吃裏面的肉..就像吃柳丁一樣,如果沒刀子,可以不切,從頭部一直到尾部,把皮剖掉..就像吃香蕉一樣..
希望我的說法,能幫助你..!
By Megan
at 2007-04-26T08:20
at 2007-04-26T08:20
火龍果一買回來就必須要放在冰箱冷藏,
我家的火龍果上好像有發霉還能吃嗎？
怎麼看火龍果還是否能食用？
如過剝皮後確定裡面沒爛掉或變軟或有發酵的味道是可以食用的.
但是如果有以上的變化,勸你還是不要食用的好,因為黴菌的菌絲會往裡面長,雖然看不出來, 但吃下肚還是不太好啦 !
還有如果能食用要怎麼吃？能告訴我步驟嗎？
1.你可將火龍果整顆剝皮後再切小塊.
2.也可將他先去掉頭尾後,再對半切,再對切,再將每瓣都再切成約3小塊(此次不要連皮切斷),再將果肉翻剝一下,就成為適口的大小了.
以上都是自己的經驗,再請你試試看喔!
By Eartha
at 2007-04-24T21:53
at 2007-04-24T21:53
冰過更好吃唷!!
放到外皮變色
或是摸起來軟軟怪怪的
就是變質了吧
很好判斷才是...
圖片參考：http://mud.mm-a7.yimg.com/image/3975103133
火龍果汁
把火龍果切對半
就可以輕鬆的把皮剝掉
取出果肉
然後將火龍果稍微切小塊
放進果汁機
再放適量的水和冰塊
並依喜好加入蜂蜜或是糖
打一打就完成啦
也可以加入其他水果一起打
風味都不錯
像是芭樂,木瓜,哈密瓜 我都有試過
火龍果對防治便秘也很有效果
現在季節不對採收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個10元！
紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓 白肉較橢圓
買回家要冰！但是不要放太久！
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。
曾出現在在台灣的火龍果
有三種，
省產白肉(好吃且不會紅的讓人害怕)
省產紅肉(好吃，但切開的顏色很恐怖)
越南進口白肉(淡淡的沒什麼味道)
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的
切開後可能會有爆漿的危險
省產和進口從肉眼來看可以用它身上多長出來的"觸手"來分別
短短的且很密集，就是省產的
長長的不是很密集，就是進口的
一般來說省產的在傳統市集比較常見
目前在大賣場看到的應該都是進口的
(買的時侯可以問賣的人)
吃時，強烈建議搭配梅子粉吃
因為直接吃味道淡淡的，沒啥味
但是火龍果真的超營養的，是很棒的
進口的價位從20~35依品規大小決定其價錢
size如果沒有三個拳頭大的(約550g以上)，價錢高於35都是土匪
就不要買了
p.s.挑選時要小心他的頭，如果從樹上剪下來沒剪好
會有刺，很容易受傷，尤其是省產的，刺很大
>表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
關於表皮,不要買那種鮮紅色,及翠綠色麟片,因為那都是還沒熟透的果實
表面上很漂亮,可是甜度沒那麼甜.
最好是選擇表皮紅色部分看起來有點粗粗,暗紅,鱗片要深綠色,果身渾圓飽滿
看起來就像快要爆開一樣的,那才是有熟透的果實.
再來,看鱗片(就是他有一片片綠色的那個)是不是摸起來硬硬,脆脆的,如果不是脆的話,那應該是冰過或放很久的.
用手輕輕摸一摸果實本身,看果肉有沒有結實,如果是水水軟軟的那就不要買.
還有,台灣產的火龍果比較好吃,因為進口的似乎都是還未熟透就運來台,應該有冰過,而台灣產的大部分都有熟透才上市,甜度較夠,且新鮮,建議你買台灣的火龍果,不過台灣的產季大概在夏初至秋初那邊,其他時間就大概都進口的了.
By Ursula
at 2007-04-26T01:20
at 2007-04-26T01:20
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，購買火龍果時用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可
By Christine
at 2007-04-26T13:14
at 2007-04-26T13:14
吃了對身體不好吧
保重身體啊 ~~別弄壞了
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