日常生活與化學有關的東西 - 花

By Isla
at 2006-01-19T00:00

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請問在日常生活中跟化學有關的東西，還有這個物質為什麼會跟他起化學變化的原因，例如說鹽酸能把浴室的地板給洗乾淨，為什麼能可以，是起了怎樣的化學反應。
麻煩各位大大幫忙一下囉！
﹝請不要再用鹽酸﹞

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By Lydia
at 2006-01-19T06:07

以綠色植物大略舉例生活中的化學:
綠色，給人以清新、柔和、愜意之感。綠色植物，維繫著生態平衡，使萬物充滿生機。從化學角度看，它還微妙而準確地反映著我們周圍環境的特徵和變化，供給人類許多有用的資訊和物質。
不是麼？酸模、常山等綠色植物叢生之地，常會發現地下有銅礦。地下若有金礦石，上面往往長忍冬，地下有鋅礦，上面多長三色堇。蘭液樹分泌物裏，鎳含量較高時，它告訴人們：注意，這裏可能有鎳礦！美國曾靠一種粉紅色的紫雲英和“瘋草”的“提示”，發現了鈾礦和硒礦。
許多綠色植物，還起著化學試劑的作用。杜鵑花、鐵芸箕共生的地方，土壤一定是酸性的；馬桑遍野之地，土壤呈微鹼性; 堿茅、馬牙頭群居處，是鹽化草甸土的標誌；如果蕁麻、接骨木的葉裏含有銨鹽，預示它們生長的土攘中含氮量豐富……
綠色植物是龐大的“吸碳制氧廠”。植物的綠葉吸取空氣中的二氧化碳，在日光和葉綠素的作用下，跟由植物吸收的水分發生反應，形成葡萄糖，同時放出氧氣：
6CO2+H2O C6H12O6+6CO2
再由葡萄糖分子形成澱粉：
nC6H12O6 = (C6H12O6)n+nH2O
當澱粉在葉子裏受酶的作用時又分解為葡萄糖：
(C6H12O6)n+nH2O nC6H12O6
葡萄糖隨著植物液汁散佈到整個植物體內，成為用以合成各種植物生長所必需的物質的原料。一部分植物被動物攝取後，在體內水解並進一步氧化，又將有機物中的碳轉化為CO2，排入大氣（或海洋)中。
在“環境污染日益嚴重”的驚呼聲中，綠色植物起著“報警器”的作用。在低濃度、很微量污染的情況下，人是感覺不出來的，而一些植物則會出現受害症狀。人們據此來觀測與掌握環境污染的程度、範圍及污染的類別和毒性強度，進而採取相應的措施和對策，及時提出治理方案，防止污染對人體健康的危害。
如當你發現在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片發白；各種植物出現“煙斑病”。請注意，這是SO2污染的跡象。菖蒲等植物出現淺褐色或紅色的明顯條斑，是氮氧化物中毒的不祥之兆。假如丁香、垂柳萎靡不振，出現“白斑病”，說明空氣中有臭氧污染（實驗測得，臭氧濃度超過0.08～0.09ppm時，會使植物出現褐斑，繼而變黃，最後褪成白色，叫作植物“白斑病”。臭氧濃度達0.1lppm以上時，則100%植物發病）。要是秋海棠、向日葵突然發出花葉，多半是討厭的Cl2在作怪。
綠色植物是空氣天然的“淨化器”，它可以吸收大氣中的CO2、SO2、HF、NH3、Cl2及汞蒸氣等。據統計，全世界一年排放的大氣污染物有6億多噸，其中約有80%降到低空，除部分被雨水淋洗外，大約有60%是依靠植物表面吸收掉,如1公頃柳杉可吸收60千克SO2。許多植物在它能忍受的濃度下，可以吸收一部分有毒氣體。例如，空氣中出現SO2污染，廣玉蘭、銀杏、中國槐、梧桐、樟樹、杉、柏樹、臭椿紛紛出動來吸收；若發現Cl2污染，油松、夾作桃、女貞、連翹一起去迎戰；發現HF污染，構樹、杏樹、鬱金香、扁豆、棉花，番茄一馬當先吸收之；洋槐、椽樹專門對付光化學煙霧。
此外，樹木還能吸收土壤中的有害物質。施用農藥及用污水、污泥作肥料，會污染土壤繼而污染了農作物，如糧食蔬菜內有殘留的有機氯會轉移到人體內，而樹木可吸收土壤中的有機氯，淨化土壤。
隨著石油等礦物資源的不斷枯竭，人們再次把注意力轉向可以再生的資源-森林，除利用其薪材外，正加快開發“石油人工林”-直接能代替石油的烴類和油脂類的樹種，它生產的液汁甚至不用加工就可以用作汽車的燃料。如諾貝爾獎金獲得者美國加利福尼亞大學化學博士喀爾文，在澳洲南部建立了一個“柴油林場”，這種植物生長在半乾旱地區，產量很高，價格可與石油競爭。喀爾文還在巴西發現一種可直接用作汽油的含油植物-苦配巴。我國的油楠也是很有希望的“柴油樹”，胸徑40～50釐米的油楠心材部位就能形成黃色油狀樹液，一株伐倒後的油楠，可從鋸口中流出幾十斤油狀物。
綠色植物是一個大“化工廠”，不但製造養分把養分儲藏在土壤中，而且它本身全是寶。木材經過機械和化學加工，可以產生膠合板、刨花板、纖維板，製成紙漿、人造絲、人造毛。還可以製成多種糖類和甲醇、乙醇、糖醛、活性炭、醋酸等。樹木的枝、梢、葉可作飼料、肥料、燃料。有些樹木的皮、根、樹液還可提煉松香、橡膠、栲膠、松節油等工業原料。
遠古有神農嘗百草的傳說，李時珍編著的《本草綱目》更是馳名中外。直到今天，還有新的中草藥不斷被發現利用，但草的最廣泛的用途還是放牧。單是我國的牧草就有一萬五千種以上，牧草含有豐富的蛋白質，一般含量達百分之十幾，牛羊等動物，吃進青青的草，產出高蛋白的乳。
蔥郁的枝葉，芬芳的果花，無不令人陶然。然而，植物群落中各種族之間又無時無刻不進行著化學戰爭。植物化學武器的種類很多，幾乎都是有機物，酸類有：香草酸、肉桂酸、乙酸、氫氰酸等；生物鹼類有：奎寧、丹寧、小檗堿、核酸嘌吟；醌類有：胡桃醌、金黴素、四環素；硫化物有：萜類、甾類、醛、酮、卟啉等等，這些化學武器分佈於各類植物中，多集中於植物的根、莖、葉、花、果實及種子中，可隨時釋放。

By Frederic
at 2006-01-22T03:40

日常生活的化學：
1.鐵容易生銹，為什麼鋁不容易生銹？
金屬生銹，實際上都是被空氣中的氧氣氧化了。鐵器生銹後生成氧化鐵Fe2O3·nH2O，但由於鐵銹是疏鬆的，氧氣可以繼續乘隙進入。但是鋁卻不然，鋁很容易與氧氣化合成三氧化二鋁Al2O3，或簡稱氧化鋁。這層氧化鋁緊緊地貼在鋁的表面，可以防止裏頭的鋁繼續與氧氣化合，不過，這層氧化膜怕酸又怕鹼，所以鋁鍋不宜當容器烹煮食物。
2.金、銀為什麼不易生銹？
金與銀不易生銹，主要是因為它們的化學性質太不活潑了，幾乎不與其他東西化合，非常「孤獨」。
然而，金、銀並不是真正的不會生銹。在王水裏，金會被腐蝕。王水，是最強的酸，是3份鹽酸與1份硝酸的混合物。它能溶解金，主要是界錯離子的效應，使金變成氯化金與硝酸金。
銀比金還要活潑些，不光是王水腐蝕它，濃硫酸及濃、稀硝酸亦可溶解之，硫磺也能使它生銹，變成黑色的硫化銀，所以銀器用硫磺粉一擦，就會發黑！
3.夜光錶為什麼會發光？
夜光錶在剛剛受了燈光照耀後，綠色的光芒非常強。如果長久沒有受到光照，那綠光就會很弱。發光原因:普通的夜光錶上，塗上螢光物質硫化鋅(ZnS)、硫化鈣(CaS)等。
4.酒為什麼能解魚腥？
魚腥，是因為魚含有三甲胺的緣故。燒魚時，人們總是加些酒，這樣可以解魚腥。原來，三甲胺都是「隱藏」在魚的肉裏，人們很難「趕走」它。但是，酒裏含有酒精，酒精能夠很好地溶解三甲胺，把它從魚肉裏「揪」出來。而且，燒魚時溫度很高，酒精、三甲胺全都很易揮發，所以沒一會兒，魚的腥味便被除掉了。
5.炒菜時，加了酒和醋會產生一股香味
廚師在做菜時，總喜歡加了酒以後，再擱些醋，於是，菜就變得香噴噴的。因為酒與醋在熱鍋裏碰了頭，就會起化學反應，生成有香味的酯纇──乙酸乙酯，因此菜就有股香味。
6.螢火蟲
螢火蟲會發冷光，原因是蟲的 [成光蛋白質] 與 [成光酵素] 的作用下，與氧發生作用，就變成會發綠光 [含氧成光蛋白質]。有趣的是這種發光後的 [含氧成光蛋白質] 是能 [復活] 的，當這物質與水化合後，又還原變成為 [成光蛋白質]。所以這發光燃料就永遠用不完。
7.漂白水，漂白粉
一般家用的漂白粉，其實是氧化鈣 CaO 與氯氣 Cl2 的化合物。漂白粉的化學式可以寫成Ca(ClO)2 + CaCl2·Ca(OH)2·H2O。工業上製造氯氣的方法是電解濃食鹽水(NaCl)。漂白水是 NaOH 與Cl2 的化合物，化學式可以寫成 NaClO。漂白水漂白過程很複雜，主要是把色素氧化，顏料結構改變後，顏色就褪了。
簡單寫成如下
NaClO(漂白水) + 顏料 → NaCl + 無色物質
此外，還有一種常用的漂白劑，就是二氧化硫 SO2。
二氧化硫的漂白能力較溫和，漂白過程卻是把色素的氧抽走，顏料結構改變，顏色就褪了。二氧化硫一般用於紙張、絲質布料的漂白。

By Jacob
at 2006-01-23T04:55

其實在看到這個題目時,我主要是想到物理反應,
如果要化學反應,我最先想到的是氧化反應,
這應該是最常見的吧!!
包括燃燒反應如:汽油點燃產生熱能等
至於燃燒是將物體的能量提升到活化能之上
使其達到反應所需的水準而能產生反應

日常生活與化學有關的東西 - 花

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